lt.haerentanimo.net
Nauji receptai

Moliūgų ciulama

Moliūgų ciulama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Į puodą įpilkite aliejaus, o kai jis sušils, suberkite smulkintą svogūną, leiskite jam šiek tiek sustingti, tada įpilkite išvalytos ir supjaustytos kubeliais cukinijos, pakankamai vandens, kad apsemtų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Leiskite cukinijoms gerai išvirti, išjunkite ugnį ir, maišytuvo pagalba, jas perduokite (arba su bulvių koše).

Dubenyje sumaišykite grietinę su miltais, sutrintą česnaką, suberkite moliūgą, vėl padėkite ant ugnies, kol sutirštės.

Patiekiame su smulkintais krapais ar petražolėmis (o kodėl gi ne, kaip garnyras prie kepsnio).


Veršelio ciulama

1 kg mėsos, 1 l vandens, 1 morkos, 1 svogūnas, 1 petražolė, 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas miltų, druska.
Mėsą supjaustykite tinkamais gabalėliais. Užvirkite su litru šalto vandens ir druskos. Mėsa turi būti padengta vandeniu. Kai užvirs, putas imk 2-3 kartus. Įpilkite morkų, svogūnų ir petražolių šaknų. Užvirkite. Keptuvė tris ketvirtadalius laikoma uždengta. Atskirai, puode, pakepinkite be rudumo šaukštą miltų su geru šaukštu sviesto. Užgesinkite sultimis, kuriose jis virė kupranugarį. Leiskite jam virti keletą minučių. Padažas turi būti tirštas kaip grietinėlė ir be gabalėlių. Supilkite padažą ant kupranugarių, išėmę daržoves, laikykite jas karštas ant ugnies, neužvirę. Jei maistas patiekiamas ne iš karto, keptuvę laikykite karštame vandenyje ir ant viršaus uždėkite kelis gabalėlius šviežio sviesto, kad nesusidarytų odelė. Priklausomai nuo skonio, į ciulamą galima dėti grybų ir smulkinto sviesto. Maistas tampa skanesnis.

Sanda Marin, kulinarijos knyga, „Cartea Românească“ leidykla, Bukareštas


Cukinijos duonos su česnaku receptas moliūgui, cukinijai, moliūgui ar kiaulienos taukams

Cukinijos duona su česnaku moliūgų, cukinijų, moliūgų ar moliūgų šnicelio receptas. Moliūgų duona su česnaku auksinėje plutelėje ir traškūs džiūvėsėliai. Kaip tinkamai iškepti cukinijas nemirkant aliejuje? Receptai su moliūgu. Duonos trupinių receptai džiūvėsėliuose.

Nekantrauju, kol pasirodys šie triufeliai, iš kurių bus iškeptos cukinijos ar moliūgų šniceliai. Arade cukinijos vadinamos „ludăiță“, mažybine „ludaie“ ir # 8211, reiškiančia moliūgų pyragą. Kai kuriose vietovėse cukinijos vadinamos „moliūgais“, o cukinijos yra cukinijų su tamsiai žalia oda versija. Italijoje visos cukinijos vadinamos „cukinijomis“, o ne tik tamsiai žalios.

Arado turguose yra daugybė moliūgų veislių, užaugintų vietinių gamintojų: moliūgai su šviesiai žaliais, tamsiai žaliais arba dryžuotais (zebras). Nuotraukoje taip pat galite pamatyti šparagus iš Arado namų ūkių sodų.

Mums taip pat labai patinka „patison“ moliūgai (plokšti žvaigždės formos moliūgai). Cukinijos ir moliūgai turi baltą, kreminę ir labai skanią šerdį. Klasikinės cukinijos (šviesiai žalios) yra vandeningesnės ir prieš kepant turi būti gerai išspaustos.

„Šnicelis“ (vok. „Schnitzel“ vok. Lb.) reiškia supjaustyti, supjaustyti. Skiltelės gali būti pagamintos iš mėsos, sūrio ar daržovių, todėl pavadinimas reiškia ne tik džiūvėsėliuose keptą mėsą. Pane kilęs iš lotynų kalbos iš pane = bread. Keptuvės šnicelis reiškia riekelę, apvoliotą miltų-kiaušinių džiūvėsėliuose, apkeptą karšto aliejaus vonelėje. Labiausiai žinoma šnicelio plokštė yra netgi „Wiener Schnitzel“ (Vienos šnicelis), paruoštas pagal nusistovėjusį receptą ir # 8211 pasižiūrėk čia. Yra šnicelių (mėsos griežinėlių), kuriuose nėra džiūvėsėlių, receptų, pvz., Rahmschnitzel & # 8211 receptas čia.

Daugelis žmonių neteisingai vadina „duona“ bet ką, apvoliotą miltuose ir kiaušinyje, be džiūvėsėlių. Taip, iš jų galima pasigaminti moliūgų ar mėsos, bet jie nebegali būti vadinami džiūvėsėliais, nes trūksta džiūvėsėlių. Jis vaidina labai gerai žinomą vaidmenį, nes jo suformuota pluta veikia kaip kliūtis nuo aliejaus įsiskverbimo į preparatą! O to nėra, kai pjaustome tik per miltus ir kiaušinį. Džiūvėsėlius taip pat galima paruošti namuose, jei laikysitės šį receptą.

Šias keptas cukinijas taip pat galima padaryti paprastas, pagardinti tik druska, tačiau šį kartą nusprendžiau jas pagardinti trupučiu granuliuoto česnako. Sensacingi išėjo! Aš mieliau česnako miltelius dėjau tiesiai ant moliūgo, prieš apvoliodamas juos miltuose-kiaušiniuose-džiūvėsėliuose, nes juose geriau įmirkytas jo aromatas. Be to, nenorėjau sugadinti traškios džiūvėsėlių plutos, vėliau apibarstydama mujdei, nes ji suminkštėtų.

Kartu su šia kepta cukinija aš taip pat paruošiau greitą jogurto padažą su šviežiai susmulkintu česnaku. Tai gaivus ir puikiai dera su šiais moliūgų šniceliais.

Iš žemiau pateiktų kiekių gaunama maždaug. 4-6 porcijos cukinijos, apkeptos česnaku arba moliūgų šniceliais.


Moliūgų salotos, keptos su jogurtu - receptas

Šiam receptui geriau naudoti cukinijas nei moliūgus, nes jos turi mažiau sulčių ir po virimo išlieka tvirtesnės.

Be to, jogurtas turi būti kreminis, be išrūgų. Galite naudoti, pavyzdžiui, graikišką jogurtą.

Jei norite gauti dietinių salotų, rinkitės mažai riebalų turinčio jogurto asortimentą. Taip turėsite majonezo dietinį pakaitalą. Jogurto padažas su česnaku gali būti naudojamas su kitų rūšių salotomis.

Be to, kepkite cukinijas ant grotelių arba orkaitėje ir venkite kepti.

ingridientai

  • 2 cukinijos arba mažos cukinijos
  • 200 g jogurto
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštų aliejaus
  • druskos ir krapų, pagal skonį

Paruošimo būdas

Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pabarstykite druska ir leiskite pastovėti kelias minutes. Išleiskite skysčio perteklių.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite cukinijas. Kepkite juos iš abiejų pusių, šiek tiek paruduodami. Jis visai neturi mirksėti.

Iškeptas cukinijas išimkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais.

Kol moliūgai vėsta, galite paruošti jogurto padažą.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis. Sudėkite juos į dubenį su trupučiu druskos. Šiek tiek patrinkite juos šaukštelio nugarėle, kad liktų sultys.

Tada įpilkite jogurto ir smulkiai pjaustytų krapų.

Kai moliūgai atvės, įpilkite jogurto padažo ir švelniai sumaišykite, nesmulkindami daržovių.

Prieš valgant keptas moliūgų salotas ir jogurtą reikia laikyti šaltai bent 30 minučių.

Patiekite ant duonos riekelių, su klijais arba krekeriais (sausais sausainiais).

Jį galite valgyti pridėję žalių daržovių, pavyzdžiui, pomidorų ar paprikų.

Likusios salotos laikomos puode šaldytuve. Tačiau rekomenduojama jį suvartoti per 2 dienas.

Taip pat rekomenduojame kitus receptus su moliūgais:

1. Iuliana Florentina Avram, Moliūgų salotos su jogurtu ir česnaku, Visų rūšių receptai: https://retetefeldefel.ro/salata-de-dovlecei-cu-iaurt-si-usturoi/
2. Liviu Gheorghe, Tudori Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța, Dovleceii, Gydymas ir apsivalymas per maistą ir badavimą, II tomas, Kamala leidykla, Brašovas, 2000, p. 119

* Šioje svetainėje pateikiami patarimai ir visa informacija apie sveikatą yra informacinio pobūdžio, nepakeičia gydytojo rekomendacijos. Jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate vaistus, rekomenduojame prieš pradedant gydymą ar natūralų gydymą pasitarti su gydytoju, kad išvengtumėte sąveikos. Atidėję arba nutraukdami klasikines medicinos procedūras, galite pakenkti savo sveikatai.


Vasaros moliūgų sezonas paprastai būna nuo birželio iki rugpjūčio vidurio, kai vasarinių moliūgų galima rasti visur ūkininkų turguose, prekybos centruose ir CSA krepšeliuose. Jūs netgi galite nuskinti vasarinius moliūgus iš savo daržo - jei jums pasisekė. Ir saugokitės, šie vasaros moliūgai būna bangomis, todėl pasiruoškite visai jų grupei ir pasiruoškite derliui.

Nesvarbu, ar norite gaminti vasarinius moliūgų makaronus, moliūgų užkepėlę, vasarinę moliūgų sriubą, ar tiesiog juos virti - mes jus padengėme šiais 32 sūrių vasaros moliūgų receptai . Nebereikia galvoti, ką daryti su visais tais vasaros moliūgais. Pažvelkite į šiuos nuostabius vasaros moliūgų kepimo būdus, įkvėpkite ir pasiruoškite virti moliūgą visą vasarą!


Kitas: 16 puikių pomidorų receptų vasarai

Felicia Lim yra maisto tinklaraščio „Dish by Dish“, kuriame asmeninės istorijos susipynusios su paprastais, sveikais receptais (kurių dauguma yra be glitimo arba javų), autorė.

Ateik į jos tinklaraštį ir pasisveikink, pageidautina su tortu vienoje rankoje ir užsikimšusiu arbatos puodeliu kitoje!


Greičiausias būdas paruošti grybų ciulamą. Paprasti receptai

Atsargiai! Nuo pat pradžių turite žinoti… pavadinkime tai „triuku“. Dauguma namų šeimininkių miltus deda tiesiai į padažą iš sukietėjusių grybų. Nedarykite to, nes miltai blogai ištirpsta ir susidaro gabalėliai. Prieš dėdami grybus, miltus ištirpinkite šiek tiek šalto vandens ir padažas bus vienodos konsistencijos. Priešingu atveju… padidinkite darbe!

Ingredientai grybų ciulamai

  • 500 g grybų
  • 2 šaukštų miltų
  • 100 ml grietinėlės
  • 2 šaukštų aliejaus
  • 1 tinkamo svogūno
  • 1 krūva žalių petražolių
  • druskos
  • pipirų

Kaip paruošti grybų ciulamala

  1. Svogūną nulupkite, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite karštame aliejuje, kol suminkštės.
  2. Grybus gerai nuplaukite, išvalykite, supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite ant svogūno ir kietinkite mišinį, kol sumažės sultys.
  3. Miltus ištirpinkite šiek tiek šalto vandens ir užpilkite ant grybų. Užpildykite karštu vandeniu, priklausomai nuo to, kiek padažo norite turėti ciulamau.
  4. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir leiskite mišiniui virti, kol padažas pradės tirštėti. Padėję ant stalo galite įpilti grietinėlės ir papuošti smulkintomis žaliomis petražolėmis. Puikiai dera su šilta polenta. Geras apetitas!

95% cukinijų yra vanduo, todėl išvirus vanduo išgaruos. Todėl į cukiniją pirmiausia įpilkite druskos, o tada prieš kepdami leiskite vandens pertekliui nutekėti. Vartodami šį vaisių, nenuimkite žievelės, nes jame yra svarbaus maistingo beta karotino, vitamino komponento, kuris veikia kaip antioksidantas, taip apsaugodamas ląsteles nuo oksidacinės žalos. Valgomosios moliūgų gėlės dažnai naudojamos prancūzų ir italų virtuvėse.

cukinijos au gratin yra lengvai virškinamas ir labai skanus patiekalas, tinkantis karštoms dienoms, kai norisi suvalgyti ką nors maistingo, neapsunkinant skrandžio. Preparatas pagardintas česnaku ir bazilikas šviežias.


Trečiadienio receptas. Grybų ciulama (rumuniški receptai pagal jūsų skonį)

Ieškote rumuniškų receptų? Tada jis prasiskverbia giliai į gilios Rumunijos kaimus. Istorinė Maramureș yra tikra Rumunijos tinklų enciklopedija bet kokiam sezonui.

Jei dabar pavadinčiau patiekalą, būdingą Maramūro vasarai ir rudeniui, tai pirmas dalykas, kuris ateitų į galvą, yra toks: grybų ciulama.

Jei nebūtumėte turėję galimybės ieškoti grybų su jų rudu kailiu, apvalių ir švelnių kaip kai kurie, per Moros miškus. XIX amžiaus Paryžiaus buržuazijos, tada šiuo metu jų buvo galima rasti rinkoje. Ir sustoję su jais virtuvėje, vis tiek galite padaryti vieną dalyką: užmerkite akis ir, pajutę gaivų, drėgnų lapų, žemės kvapą, akimirką įsivaizduokite, kad esate miške. Grybai greitai nuplaunami po tekančiu šaltu vandeniu.

Net jei ir kyla pagunda palikti juos vandenyje ilgam laikui, mano patarimas to nedaryti. Šaltas vanduo gali oksiduoti baltą grybų „minkštimą“. Ir, šiaip ar taip, jūs juos išvirsite dviejuose ar trijuose vandenyse, laikas „leisti“ smėlį ir išvalyti. Tai jums pasakys bet koks kruopštus Rumunijos receptų žinovas.

Tačiau prieš mesti juos į puodą, nepamirškite supjaustyti skiltelėmis. Į paskutinį vandenį įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno. Leiskite užvirti taip, kartu, valandą, ant silpnos ugnies, karts nuo karto įpilkite šilto vandens.

Skaitykite receptą toliau ANTENA SATELOR ir sužinokite visas šio skanaus patiekalo detales Rumunų receptai.


Norite daugiau sužinoti apie šiuos kanelonus su moliūgais, grybais ir ožkos sūriu?

Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti apie šį receptą, yra tai, kad cannelloni nėra pagaminti iš makaronų. Aš juos pakeičiau kai kuriais plonos moliūgo skiltelės kuris suteiks kitokį ir įdomų jūsų recepto tašką.

Šiuos lakštus labai lengva pagaminti, ypač jei turite mandolinos namai. Žinoma, būkite labai atsargūs ir visada naudokite apsaugą, nes ją lengva pjauti aštriais ašmenimis.

Taip pat galite juos padaryti dideliu, gerai pagaląstu peiliuku. Kai matai ką lengva padaryti ir koks gausus receptas, tai tikrai atvers galimybių pasaulį.

Šiuose kaneloniuose nėra mėsos, lašinių ar net tuno. Yra vegetariškas receptas paruoštas su daržovių ir ožkos sūrio mišiniu, kuris suteikia jam skanų skonį.

Kaip minėta anksčiau, šis receptas idealiai tinka subalansuotai mitybai, su daugiau daržovių ir lengviau.

Kitas svarbus pokytis yra tas jis neturi bešamelio. Tiesą sakant, tai ne pirmas kartas, kai juos darome be to, ir patikinu, kad nepraleisite.

Namuose naudoju šį receptą a paprasta ir turtinga vakarienė. Pirmam patiekalui patiekiau vištienos sriubą, o antram - šiuos lengvus kanelonus.

Jums nereikia ilgai kepti lakštų, nes, būdami tokie ploni, kelias minutes varoma Tai yra daugiau nei pakankamai. Tai neleis jiems subyrėti ir bus patogiau dirbti su jais.

Šį receptą geriausia vartoti šviežią, karštą ir su lydytu sūriu. Jei šiuo metu neturite daug laiko tai padaryti, galite palikite cannelloni paruoštą, nesugeba jiems suteikti šilumos ir jiems tarnauti.

tai gerai laikyti šaldytuve mažiausiai 2 dienas.

Dar nebandžiau užšaldyti juos bet nemanau, kad jie turės problemų. Taigi, jei išdrįsite, palikite mums komentarą su savo patirtimi.


Vaizdo įrašas: Moliūgų sirupas ir cukatai


Komentarai:

  1. Samuzragore

    Tu neteisi. Siūlau aptarti. Rašyk man į PM.

  2. Ngozi

    Teisingai pasakei :)

  3. King

    Transcription of MS Internet Explorer: [Microsoft Internet Corrupted] Errors are human nature, and they use this property often and with pleasure. The rhinoceros does not see well, but, with its weight, it is not his problem ... Mold multiplies by spores. Don't argue with mold! A drop of nicotine kills the horse and tears the hamster to pieces.

  4. Pendragon

    I think you have written very well, this experience will be useful to many, and this topic was described not but without such a detailed presentation

  5. Vilkree

    Taip, iš tiesų. Visa tai yra tiesa. Aptarkime šį klausimą.

  6. Aelfric

    Neprilygstama žinutė, man ji įdomi :)



Parašykite pranešimą