Kreminiai prancūziško stiliaus kiaušinienės

Prancūzai moka gaminti maistą ir tikrai moka pasigaminti kreminius, skaniausius kiaušinienę!DAUGIAU +MAŽIAU-

4

švieži, A klasės, dideli kiaušiniai

2

šaukšteliai pieno (2% arba sveikas)

Slėpti vaizdus

• 1

  Nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną ir druską bei pipirus. Plakti iki šviesos.

• 2

  Kaitinkite vidutinio dydžio nelipnę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite kiaušinių. Leiskite virti 2 minutes. Minkšta mentele apačioje pakelkite virtą kiaušinį, kepdami švelniai suplakite kiaušinius. Tęskite, kol kiaušiniai bus minkšti, bet nebus visiškai paruošti.

• 3

  Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir ant kiaušinių pridėkite grietinėlės. Minkšta mentele toliau plakite kiaušinius karštoje keptuvėje, kol jie suminkštės. Patiekite iškart.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas

Kalorijos

180

Kalorijos iš riebalų

120

% Kasdieninė vertė

Bendras riebalų kiekis

13g

21%

Sotieji riebalai

5g

25%

Trans-riebalų

0g

Cholesterolis

385mg

128%

Natris

130mg

5%

Kalis

140mg

4%

Bendras angliavandenių kiekis

2g

1%

Maistinė lasteliena

0g

0%

Cukrus

2g

Baltymas

13g

Vitaminas A

15%

15%

Vitamino C

0%

0%

Kalcis

6%

6%

Geležis

6%

6%

Mainai:

0 krakmolas; 0 Vaisiai; 0 kiti angliavandeniai; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 0 Daržovės; 0 labai liesa mėsa; 0 liesos mėsos; 0 riebios mėsos; 1/2 riebalų;

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.

Daugiau apie šį receptą

• Padarykite kiaušinienę visiškai nauju kreminiu ir skaniu būdu! Kai prieš keletą mėnesių lankiausi Paryžiuje, tikėjausi būti virš Mėnulio apie Eifelio bokštą, Luvrą, Triumfo arką ir Eliziejaus laukus. Ir, žinoma, šie dalykai nenuvylė. Aš net tikėjausi įsimylėti garsiąją virtuvę, iš kurių kai kurias bandžiau padaryti iš savo mėgstamos „Julia Child“ klasikos, įvaldydamas prancūzų kulinarijos meną. Ko nesitikėjau turėjo papūsti ... kiaušinienė. Kiekvieną rytą šių kiaušinių turėjome viešbučio restorane, esančiame už kampo nuo Triumfo arkos. Paskutinę dieną paprašiau pakalbėti su virėju. Per angliškai kalbančią serverį jis man pasakė, kad taip jis gamina šiuos purius ir nenugalimai kreminius kiaušinius. Ir mano pusryčiai niekada nebus tokie patys. Niekada niekada. Viskas, ko jums reikia, yra gražūs švieži kiaušiniai, pienas, grietinėlė, druska ir pipirai. Čia svarbus dalykas yra kremas. Jokių pakaitalų! Laikykite save apsišvietusiu. Nuo šiol bus labai sunku valgyti guminius, sausus kiaušinienę!