lt.haerentanimo.net
Nauji receptai

Persimonų duona

Persimonų duona


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Naudokite labai minkštus, prinokusius, širdies formos Hachiya persimonus, o ne mažesnę, tvirtesnę Fuyu veislę. Jei nerandate Hachiyas, pakeiskite 1 puodelį konservuotų moliūgų. Saldžius pusryčius į jogurtą įmaišykite likusią tyrę.

Ingridientai

  • 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto ir dar daugiau keptuvėje
  • 3/4 puodelio universalių miltų ir dar daugiau keptuvėje
  • 3/4 puodelio pilno grūdo miltų
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • 4 dideli, labai prinokę Hachiya persimonai
  • 2 šaukštai smulkiai tarkuotos apelsino žievelės

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Sviestas ir miltai 9x5x3 colių kepalų keptuvėje. Išsijokite miltų perteklių.

  • Sumaišykite razinas ir 2 šaukštus. karštas vanduo mažame karščiui atspariame dubenyje. Leiskite 20 minučių pastovėti, kad išryškėtų razinos (arba mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių).

  • Vidutiniame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio universalių miltų, viso grūdo miltų, soda, druskos ir cinamono. Atidėti.

  • Persų minkštimą iš odos supilkite į maišytuvą. Sutrinkite iki vientisos masės. 1 puodelį tyrės perpilkite į vidutinį dubenį (likusią tyrę pasilikite kitam naudojimui). Įmaišykite pasukas ir apelsino žievelę. Atidėti.

  • Naudodami elektrinį maišytuvą, vidutiniame dubenyje išplakite 1/2 puodelio sviesto iki šviesios ir kreminės, apie 2 minutes. Įpilkite cukraus ir plakite iki šviesios ir purios, 3-4 minutes ilgiau. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakite, kol masė gerai susimaišys. Palaipsniui įpilkite persimonų mišinio; plakite, kol gerai susimaišys. Įpilkite sausų ingredientų į 3 partijas, plakite, kol jie susimaišys. Sulenkite įtemptas razinas.

  • Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Kepkite, kol į centrą įdėtas testeris išeis švarus, apie 1 valandą.

  • Leiskite duonai atvėsti keptuvėje 20 minučių. Išardykite ir leiskite visiškai atvėsti ant grotelių.

„The Bon Appétit Test Kitchen“ receptas,

Mitybos turinys

Vienoje porcijoje yra: kalorijų (kcal) 360,9 %kalorijų iš riebalų 31,9 riebalų (g) 12,8 sočiųjų riebalų (g) 7,5 cholesterolio (mg) 77,0 angliavandenių (g) 58,4 maistinių skaidulų (g) 3,7 bendro cukraus (g) 38,7 grynojo angliavandenių ( g) 54,6 Baltymai (g) 5,1 Natris (mg) 405,0AtsiliepimaiIš dalies turėjau pakomentuoti šio recepto įvedimą, kuriame rašoma: "jei nerandate Hayachi persimonų, naudokite 1 puodelį moliūgų." Gerai, galiu įvertinti silpną panašumo, bet jei kas nors nori gaminti persimonų duoną, jie nenori „Pumokin“ duonos. Jei jie tai padarytų, jie pirmiausia būtų suradę moliūgų receptą. - Nesiruošiu būti niūrus, jis tiesiog pataikė į mano juokingą kaulą.

Persimonų duonos receptas

Persimonų duona su hachiya persimonais, graikiniais riešutais ir šiltais rudens sezono prieskoniais. Įpilkite lengvos glazūros arba palikite paprastą ir viršuje papildomus riešutus. Šis receptas pagamina du kepalus. Puikiai tinka dovanoti ar mėgautis atostogų sezono metu, kai jūsų šeima susirenka priešpiečiams.


Putney ūkis

Nors mėgstame gaminti sezoną, žiema gali būti šiek tiek sunki net Kalifornijoje. Yra daug produktų, tačiau kai kurie iš jų yra vidutiniškai patrauklūs (mes mėgstame kopūstus, ropes ir brokolius, bet ne kiekvieną dieną), o kai kurie tiesiog glumina. Mes mylime savo granatus, tačiau juos sunku valgyti, o sėklas galite pabarstyti tik ant daugelio salotų. Citrusai yra šviesi vieta, bet kažkaip linkę baigtis desertais ir kokteiliais, o kiek citrinos vištienos yra pikantiškų patiekalų? Ir tada mes turime persimonus. Šie ryškiai oranžiniai, gražūs vaisiai apšviečia ūkininkų rinką, bet ką su jais daryti?

„Fuyu“ persimonai, apvalūs, atsakyti paprasta. Elkitės su jais kaip su obuoliais ir sudėkite žalias skilteles į salotas arba patiekite su sūriu ar pyragaičiais. Bet kaip su širdies formos Hachiya persimonais, ką su jais daryti? Pasirodo, reikia leisti jiems subręsti beveik iki puvimo, o tada išskobti minkštimą. Minkštimas bus labai saldus su moliūgų ir citrusų natomis. Vienas iš populiariausių „Hachiya“ minkštimo panaudojimo būdų yra jo užšaldymas ir patiekimas kaip šerbetas, tačiau kitas pagrindinis panaudojimas yra kepimas. Ir čia mes pasiekiame šią nuostabią saldžią duoną. Ir mes neturime omenyje stebuklingo būdo atsikratyti persimonų, o mes tiesiog turime omenyje “ nuostabą ir#8221. Ši duona yra viena iš geriausių staigmenų, kurias turėjome čia, Putney ūkyje.

Tam tikrais būdais neturėtume stebėtis. Receptas kilęs iš Davido Lebovitzo, vieno geriausių tešlos virėjų ir maisto rašytojų pasaulyje, ir pritaikytas pagal Jameso Beardo receptą. Taip, Jamesas Beardas. Originalus receptas pateikiamas jo knygai „Barzda ant duonos“ ir#8220. Taigi mes dirbame iš labai tvirtų šaltinių. Ironiška, bet pats receptas yra šiek tiek švelnus ir#8221. Kviečiame pridėti arba atimti cukraus pagal savo skonį, pridėti šiek tiek alkoholio ir žaisti su įvairiais džiovintų vaisių ir riešutų deriniais. Mes netgi naudojame kai kuriuos baltus kvietinius miltus, o rezultatai yra geri. Tačiau vienijantis veiksnys yra Hachiya persimonų minkštimas. Tai suteikia ryškią moliūgų natas ir išlaiko šią duoną neįtikėtinai saldžią ir drėgną. Su vaisiais, riešutais ir prieskoniais ši duona turi nuostabią tekstūrą ir skonį. Galite valgyti per pusryčius, kaip dienos užkandį ar net desertą.

Ir duonos gaminimas yra paprasta operacija. Pirmiausia turite nusipirkti ir tada subrandinti keletą Hachiya persimonų. Palikite juos ir laukite. Jie yra prinokę, kai jaučiasi lyg pernokę pomidorai, kurie tuoj sprogs (Lebovitzas apibūdina tai kaip “ vandens balioną, kuris tuoj sprogs ”). Taip pat galite pastebėti odos spalvos pasikeitimą, bet tai gerai. Kai persimonai subręsta, šaukštu išsukite minkštimą ir sutrinkite trintuve, maišytuve, maisto malimo kombaine. Tada esate pasiruošęs eiti. O likusią duoną pasigaminti paprasta. Supjaustykite riešutus ir džiovintus vaisius, mes naudojame pekano riešutus ir džiovintas spanguoles, tačiau tiks graikiniai riešutai, razinos, abrikosai ar datulės. Tada pasigaminkite standartinę saldžią duoną. Sumaišykite sausus ingredientus, tada įpilkite drėgnų ingredientų, padarykite tešlą. Sviestu patepkite keletą kepalų planų, tada supilkite tešlą. Kepkite valandą 350 laipsnių temperatūroje (virtuvė kvepės puikiai), atvėsinkite ir patiekite. Ir mėgaukitės, tai yra geras dalykas. Taigi, kai žiemos produktai jus nuvilia, nusipirkite keletą Hachiya persimonų, leiskite jiems subręsti ir pasigaminkite šios duonos. Žiemą tai bus šviesi vieta.

Persimonų duona:

(Adaptuota iš Jameso Beardo ir Davido Lebovitzo)

  • Hachiya persimonai yra labiau širdies formos nei Fuyus. Jie turi būti labai, labai prinokę (atrodyti beveik pernokę), kad būtų saldūs. Nieko nedarykite su Hachiyas, kol visiškai subręs, kitaip jie yra taniniai ir kartūs.
  • Keletas receptų leidžia žaisti su tokiu cukraus kiekiu kaip šis. „Hachiyas“ suteikia daug saldumo, tačiau papildomas cukrus duoną padarys sodresnę ir „lipnesnę“. Tavo pasirinkimas.
  • Siūlomas 2/3 puodelio alkoholio, tai yra kvailas receptas. Alkoholis dažniausiai verda ir suteikia puikų skonį, tačiau jei nenorite į jį įtraukti alkoholio, pakeiskite vaisių sultis. Jei naudosite alkoholį, geriausias pasirinkimas bus konjakas ar armanjakas.

Ką gausite: neįtikėtinai skani duona / desertas / užkandis. Ši duona tinka su sviestu, uogiene ar net ledais. Maloni staigmena ir kažkas bendro su tais persimonais.

Ko jums reikia: prinokę Hachiya persimonai. Nereikia jokios kitos specialios įrangos.

Kiek ilgai? Maždaug 1 valanda ir 15 minučių, 10-15 minučių aktyvaus laiko. Patiekalas bet kuriuo metu.


Persimonų bandelės

Bendruomenės meniu

Persimonų bandelės

Recepto pavadinimas:
Persimonų bandelės

Recepto kategorija:
Kepiniai

Ką manote apie šį nuostabų patiekalą?

1 puodelis persimonų minkštimo [1-2 didelės, prinokusios chichijos]

Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Maišytuve sumaišykite persimonų minkštimą, aliejų, medų ir kiaušinius. Apdorokite iki skysčio. Įpilkite į miltų mišinį. Nuplaukite maišytuvo indelį vandeniu ir, jei reikia, supilkite į tešlą. Maišykite, kol miltai tiesiog sudrėkins ir neliks gabalėlių. Jei norite, įpilkite razinų ir smulkintų riešutų.

Šaukštu dėkite į riebalais išteptas ar purškiamas bandelių formeles. Kepkite iki 350-375 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12 - 15 minučių. [Blynelio viršus, kai jis švelniai kišamas, atslinks.] Jei mėgstate duoną, kepkite kepimo formoje 25 min.

su vaisių puodeliu desertui.

Mes turime persimonus visoje rinkoje, todėl leiskite 's gaminti bandeles! Aš tai sumetu be kruopštaus matavimo. Pirmuosius keturis ingredientus „Savaitės recepto“ puslapius galite pakeisti mišiniu, pavyzdžiui, „Bisquik“, „Redwood City Kiwanis Farmers Market“ [email protected] teikia kaip viešąją paslaugą. Receptai gali būti naudojami ir kopijos platinamos nemokamai, jei įtraukiamas šis pranešimas. Be „Redwood City Kiwanis Farmers Market Almanac“ redaktoriaus leidimo kopijos negali būti parduodamos, įtraukiamos į parduodamus leidinius ar kitaip skelbiamos jokia forma, už kurią reikia perskaityti ar naudoti.

Puslapį paskutinį kartą atnaujino 1996-11-29 Tom & Sandy Farley, [email protected]

Jūsų nuomonė:
Kas jums patinka / nepatinka recepte? Ar išėjo taip, kaip tikėjotės?


Fuyu persimonų receptai

Persimonų ožkos sūrio tartletai iš „Yay For Food“ - šie rudeniniai vaisiai tikrai gerai tinka ožkos sūrio pyragaičių užkandžiams, ar ne?

Uždaras be glitimo (įdaras) su persimonais iš bebaimio valgio - „Bay Area“ maisto tinklaraštininkas!

Supjaustytas fuyus ant salotų visada yra puikus būdas:

Žiediniai kopūstai, supjaustyti persimonai (odelė ant odos), raudonieji aitrieji pipirai, skrudinta delikata iš praėjusių metų rudens salotų, saulėgrąžų sėklos ir klevo cinamono vinigretė iš šių metų salotų.


12 persimonų receptų, kuriuos kiekvienas turėtų padaryti šį rudenį

Persimonai, ryškūs oranžiniai rudens vaisiai, kai kuriose Azijos dalyse auginami mažiausiai 1000 metų, tačiau daugeliui amerikiečių išlieka paslaptingi. Šiomis dienomis mes pagaliau pasivijame, o tai reiškia, kad atrandame naujų ir senų būdų, kaip puikiai panaudoti persimonus pikantiškuose ir saldžiuose rudenį.

Čia dažniausiai siūlomos dvi veislės: Fuyu ir Hachiya. Prieš perkant persimoną, svarbu žinoti, kokio tipo svarstote, nes tai paveiks, kaip ir kada jį paruošti. Fuyu yra pritūpusi persimonai su užapvalintu dugnu. Galima valgyti kietą arba minkštą. Norėdami pasirinkti fuyu, ieškokite tos, kurios oda įtempta be dėmių. Kai jis bus kietas, tiesiog nupjaukite lapus, nuplaukite arba nulupkite, tada supjaustykite, kaip ir obuolį, jis yra traškus ir saldus, geriausiai tinka salotoms. Norėdami jį suvalgyti, kai jis bus minkštas, laikykite kambario temperatūroje, kol jis palies, panašiai kaip pomidoras.

Kita vertus, Hachiya persimonai yra pailgos, į širdį panašios formos. Jį reikia valgyti tik labai prinokusį, kai jis kietas, „Hachiya“ yra toks sutraukiantis, kad gali išsausinti burną. Jis subręs kambario temperatūroje, o subrendęs, sultingi, aromatingi vaisiai bus nepamirštami. Jis gali būti prinokęs toli nuo to momento, kai galite išmesti daugumą kitų vaisių, kai odelė atrodo beveik permatoma, o vaisiai jaučiasi minkšti, galite kepti su ja ir supjaustyti gabalėlį iš viršaus ir iškart suvalgyti į želė panašų turinį.


Persimonų rūšys

Persimonai yra valgomi saldūs apelsinų vaisiai. Mano mama kieme turi persimonų medžių, todėl man patinka jais pasinaudoti, kai persimonai yra sezono metu nuo spalio iki vasario.

Nors yra daug persimonų veislių, jie paprastai skirstomi į dvi klases: sutraukiančius ir nesutraukiančius. Nesuvaržančias veisles galima valgyti iš karto. Jie yra traškūs ir saldūs. Sutraukiančių persimonų negalima vartoti iš karto. Prieš valgydami turite palaukti, kol jie subręs ir suminkštės.

JAV yra dvi pagrindinės persimonų veislės: fuyu ir hachiya.

Valgyti man patinka „Fuyu“ persimonai, kurie buvo klasikinio pomidoro formos. Jie nėra sutraukiantys ir gali būti valgomi traškūs.

Kepimui man labiau patinka Hachiya persimonai. Jie yra didesni nei Fuyu ir primena gilės formą. Šie persimonai yra sutraukiantys, todėl turite leisti jiems suminkštėti. Kai jie bus minkšti, galite juos sutrinti ir naudoti įvairiuose kepimo receptuose. Aš anksčiau gaminau persimonų sausainius ir tame įraše išsamiai aprašau įvairias persimonų rūšis.

Dėl savo saldaus skonio persimonai puikiai tinka greitai duonai. Kaip ir moliūgai, jie yra susiję su rudens sezonu ir yra puikus būdas pakeisti dalykus, jei pavargote nuo moliūgų receptų.



Kas yra greita duona?

Greita duona paprastai yra duona, rauginta kepimo milteliais ir (arba) soda, o ne mielėmis.

Man ypač patinka tokios greitos duonos nes juose nėra mielių arba minkymas. Taigi greitas duonos gaminys yra greitas ir#8220.

Sumeskite tai ir per 20 minučių nusiųskite į orkaitę.


Šis užkandis labai tinka rudens ir žiemos vakarėliams.

Šis kitas receptas yra puiki pusė ir tikrai gali būti laikomas pagrindiniu patiekalu.

Dabar čia yra receptas, dieviškas pusryčiams, vėlyviems pusryčiams ar užkandžiams ir būtinai prie kavos ar arbatos.

Šią neseniai pagaminome šeimos vakarienei ir tai buvo didžiulis hitas.

Kitas . . . saugo! Tai nuostabiai papildo bet kokią sūrio lentą ir yra vienodai skanu ant jūsų rytinio skrebučio.

Ir dar nuostabios, gražios žiemos salotos.

Persimonų salotos su medumi glazūruotomis pistacijomis O ir papildomas Fuyu persimonų skanėstas iš mano draugės Dorothy „Shockingly Delicious“ ir#8212, jūs turite patikrinti, kokia ji graži Persimonų pyragas yra!

Taigi tikiuosi, kad jūs šiek tiek sužinojote apie kai kurias skirtingų persimonų veisles ir išbandysite bent vieną iš mano geriausių Fuyu persimonų receptų.


Žiūrėti video įrašą: Avokadų - skumbrės užtepėlė


Komentarai:

  1. Nitaur

    Jame kažkas yra. Earlier I thought differently, thanks for the help in this question.

  2. Bard

    Radau svetainę su įdomiu klausimu.

  3. Haskel

    Yeah ... got out och cool

  4. Willis

    Tarp mūsų norėčiau paprašyti moderatoriaus pagalbos.

  5. Abarron

    Ačiu už pagalbą.

  6. Yorr

    Esate neteisus. Rašyk man į PM, kalbėk.

  7. Ueman

    What words ... fantastic



Parašykite pranešimą