lt.haerentanimo.net
Nauji receptai

Savaitės sumuštinis: „Peter's Clam Bar“ omaro keptas sūris

Savaitės sumuštinis: „Peter's Clam Bar“ omaro keptas sūris


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Šią vasarą sukanka 75 metai, ir jie švenčia savo naują sumuštinį: omarą, keptą ant grotelių

Omaras ant grotelių keptas sūrio sumuštinis „Peter's Clam“ bare.

„Peter's Clam Bar & Seafood Restaurant“ yra seniausias Long Islando moliuskų baras, esantis Island parke, Niujorkas, - ją atidarė Petras 1940 m. Šią vasarą švenčiamas 75 -asis šios vietos jubiliejus, ir jie švenčia su nauju sumuštiniu: omaro keptu sūriu.

Sumuštinį sudaro milžiniška šešių uncijų omaro mėsa, lengvai įmesta į majonezą, šoninę ir Gruyère sūrį, visi patiekiami ant sviesto challah Texas skrebučio. Lašiniai suteikia malonų traškumą, kaip ir Teksaso skrebučiai, o pasirinkus storą griežinėliais pagamintą chalą, užtikrinama, kad visa tai išliktų viename gabalėlyje.

Virtuvės šefas Chrisas Seidlas paaiškino, kad sumuštinis yra linktelėjimas Petro 75 -osioms metinėms, nes jis ir jo savininkas Butchas Yamali „norėjo sugalvoti ką nors, kas būtų grynas paguodos maistas, kuris primintų žmonėms, kad jie vėl yra vaikai ir suteiktų jiems jausmą. nostalgija. Taigi daugelis mūsų klientų čia pradėjo lankytis dar vaikystėje, ir mes norėjome jiems tai pajusti savo gyvenimo metu… ir rezultatas buvo ant grotelių keptas omaras “. Taigi važiuokite toliau arba nuneškite LIRR į salos parką, paimkite taburetę Petro lauko kieme ir švęskite 75 -ąjį restorano gimtadienį su savo omaro keptu sūriu - šios savaitės sumuštiniu.

Spustelėkite čia, norėdami pamatyti kitus siūlomus sumuštinius arba patikrinkite Savaitės sumuštinis - skaidrių demonstracija. Žinote sumuštinį, kuris turėtų būti rodomas? Dienos maitinimas el. Paštu arba komentuokite žemiau. Dar geriau, tapk bendraautoriumi ir parašyk savo mėgstamiausią šiandien!


Sūris? Prašau! 11 „Epic“ keptų sūrio sumuštinių #ultimatecomfortfood

Kai temperatūra ima kristi, o dienos ilgiau lieka tamsios, mes nieko nebenorime daugiau nei sumuštiniai ant grotelių. Jie yra sveikintinas tų dienų atplaukimas, kai mama už mus užkandžiavo vėsioje mokyklos dienos popietėje. Tačiau šiandieniniai sumuštiniai yra kur kas daugiau nei dvi „Wonderbread“ riekės ir praeityje natūraliai oranžinis amerikietiškas sūris. Virėjai paverčia kuklų sumuštinį naudodami fantastiškus „fromage“ ir „A+“ priedus. Čia yra 11 epinių ant grotelių keptų sūrio sumuštinių.

Ripple, Vašingtonas, D.C.
Bet koks sumuštinis, vadinamas „Quack Attack“, mūsų knygoje yra automatiškai kietas. Šis nepaprastas išradimas yra turtingas „Cambozola“-maloniu prancūziško minkšto brandinto trigubo sūrio ir „Gorgonzola“ deriniu. Tarsi to neužtektų kvaišalų narkomanams, taip pat yra anties prosciutto ir saulėta ančių kiaušinio pusė. Rezervuokite „Ripple“.

Murray sūris, Niujorkas, Niujorkas
Yra tik vienas žodis, apibūdinantis šį keptą sūrį: nuostabūs kamuoliukai. Taip, tai tikrai žodis. Pažiūrėk. Ispanas trykšta „Idiazabal“ - dūminiu, riešutiniu avies pieno sūriu iš Ispanijos (duh!), Kurį papildo Serrano kumpis, aštrus chorizo, skrudintos raudonosios paprikos ir romesko padažas. Rezervuokite „Murray's Cheese“.

„Big City“ smuklė, Fort Loderdeilas, Florida
Geriau atneškite apetitą, jei norite nugalėti šį blogą berniuką. Ištirpusio „Provolone“ drobulė uždengta ant nusiskuto šonkaulių piliakalnio, pripildyto aštraus krienų majonezo ir saldžių karamelizuotų svogūnų. Seilinukas nereikalingas, bet skatinamas. Rezervuokite „Big City Tavern“.

„Buddy V's“, Las Vegasas, Nevada
Šį itališką keptą sūrį galite valgyti šakute ir peiliu. Ne tai, kad mes rekomenduojame jums tai padaryti, mes visi norime susitepti rankas. „Cake Boss Buddy Valastro“ sumuštinyje yra kepta mocarelos ir jis yra pomidorų ragu ir Genovese pesto baseine, kuris puikiai tinka panardinti. Rezervuokite „Buddy V“.

Delikatesas, Niujorkas, Niujorkas
Virtuvės šefas Michaelas Ferraro nenorėjo savo „Reuben“ griliaus sūriui tiesiog panaudoti keletą skylių šveicariškų griežinėlių, todėl pakeitė keturiais „Mac 'n“ sūriais. Taip, jūs tai perskaitėte teisingai. Žinoma, taip pat yra troškinta sūdyta jautiena, rauginti kopūstai ir marinuoti agurkai. Tai gali būti ne tai, kas tavo zeyde (senelis) užaugo valgydamas, tačiau tai sumuštinis, vertas naujos kartos delikatesų. Rezervuokite „Delicatessen“.

„Brick & amp Mortar Kitchen“, Ričmondas, Teksasas
Paimkite šiek tiek pietų į burną. Putlus su „Pimento“ sūriu, šis sumuštinis įkūnija viską, ką mėgstame patogiame maiste iš žemiau „Mason-Dixon“ linijos. Prie jo pridedamas dubenėlis pomidorų baziliko sriubos, kuri yra milijoną kartų geresnė už viską, ką kada nors gavote iš „Campbell“ skardinės. Rezervuokite „Brick & amp Mortar Kitchen“.

Bin 14, Hobokenas, Naujasis Džersis
Virėjas Anthony Pino nesiruošia įprasto savo kepto sūrio kelio. Patiekiamas ant žydiškų rugių, jis supakuotas su brandintu Provolone, brokolių rabe ir susmulkintu triušiu. Galbūt turėtumėte praleisti dalį, kai papasakosite savo vaikui, kas nutiko Peteriui Cottontailui, jei jis nuspręs tai užsisakyti. Rezervuokite Bin 14.

„Gather“ restoranas, Berkeley, Kalifornija
Štai vienas vegetariškų saldainių gerbėjams. Ne, tai nėra oksimoronas. Grybų paštetas papildo šiek tiek aštrų, kreminį „Wagon Wheel“ sūrį, karamelizuotus svogūnus ir Dižono garstyčias, patiekiamas tarp traškių riešuto skiltelių. bâtard. Jei jūsų valgymo filosofija yra labiau mėsėdė, galite pridėti lašinių. Rezervuokite „Gather“ restorane.

„Urban Solace“, San Diegas, Kalifornija
Vienas sūris yra geras, bet keturi yra geresni. Mozzarella, baltasis čederis, Fontina ir Cambozola susivienija šiame kvapniame gėryje, papildytame šviežiu baziliku ir sultingais pomidorais. Jis atkeliauja su garuojančiu dubeniu kreminės pomidorų ir pankolių sriubos, puikiai tinkančiai panardinti. Rezervuokite „Urban Solace“.

„Peter's Clam“ baras ir jūros gėrybių restoranas, „Island Park“, Niujorkas
Apdovanojimas už dekadentiškiausią ant grotelių keptą sūrį atitenka šiai omarai supakuotai versijai. Gruyere yra padengtos šešios uncijos nagų, o sviestinės chalosos skiltelės. O, taip, ir ten yra lašinių, nes bekonas daro viską geriau. Rezervuokite „Peter's Clam“ barą ir jūros gėrybių restoraną.

4 stotis, Vašingtonas
Šis sando garantuotai prilips prie skrandžio. Aštraus, įmantraus ožkos sūrio sluoksnis ir nuoširdus šepetėlio brūkštelėjimas saldaus svogūnų marmelado padeda perpjauti trumpus šonkaulius, esančius šio kalorijų turinčio gėrimo šerdyje. Kadangi šiuo metu jau atsisakėte savo dietos, neturėtumėte jaustis blogai, kai taip pat mėgaujatės auksiniu bulvių koše. Rezervuokite 4 stotyje.

Ar šį mėnesį mėgaujatės nuostabiu epinių ant grotelių keptų sūrio sumuštinių jaukumu? Praneškite mums čia ar daugiau „Facebook“, „G+“, „Instagram“, „Pinterest“ ar „Twitter“.


Šį pavasarį į gatves išvažiuoja daug naujų maisto sunkvežimių

Nuo prabangaus kepto sūrio iki „banh mi“, nuo omarų suktinukų (tiek veganiškų, tiek žuvies) iki „tacos“ - mūsų vadovas apie tai, kas yra meniu ir kur jį galite rasti.

Savininkas Vy Phan neseniai balandžio dieną aptarnauja klientą „Vy Banh Mi“ maisto sunkvežimyje Portlande.

Šiais metais ypač gausus naujų pavasarinių maisto sunkvežimių derlius.

Iki balandžio mėn., Remiantis Portlando miesto įrašais, 21 maisto sunkvežimiui buvo išduota licencija arba jos buvo atnaujintos, o dar 11 licencijų laukiama. Be to, beveik 15 naujokų paskelbė apie planus šią vasarą pradėti kelią, patiekiant taco, žuvies ir traškučių, veganiško komforto maistą, omarų suktinukus, burritus ir banh mi. Šią vasarą beveik 50 maisto sunkvežimių keliaus Didžiojo Portlando rajone. Kodėl tiek daug?

Priežastys įvairios, tačiau taip, pandemija - ir jos paskatinta sielos paieška - neabejotinai atliko tam tikrą vaidmenį.

Susijęs

Maisto sunkvežimiai vairuoja kelią per pandemiją

Danas McCluskey iš Raymondo, užaugęs Meine, praėjusiais metais, prasidėjus pandemijai, dirbo turizmo pramonėje Niujorke. Jis planavo galų gale grįžti atgal, tačiau COVID iš tikrųjų greitai pasistūmėjo į priekį. ” Šiemet, po 15 metų, gyvenusių toli nuo savo gimtosios valstybės, McCluskey ir jo žmona Stephanie McCort grįžo atidaryti taco sunkvežimis su „McCluskey“ ir#8217 sūnėnu Džo, virėju, dešimtmetį dirbusiu maisto pramonėje.

McCluskey sakė, kad praėjusių metų įvykiai iš tikrųjų parodė mums, kokia svarbi yra šeima, koks svarbus tas ryšys ir bendruomenė. Buvo labai sunku pajusti tuos dalykus Niujorke pandemijos metu. Tai buvo sunki vieta būti “. „McCluskey“ mano, kad 2021 m. Yra tinkamiausias metas važiuoti maisto sunkvežimiu, o žmonės vis dar nedrąsiai valgo patalpose.

Šešerius metus Luke'as Benningas ir Davidas McGuirkas kartu dirbo Portlando rajono restoranuose ir „Woodlands“ klube Falmouth. Benningo tėvas yra kilęs iš Londono, o McGuirkas - iš Dublino, ir jie dažnai manė, kad vietiniuose restoranuose trūksta tinkamos žuvies ir traškučių. “Kodėl niekas nesielgia teisingai? ” jie paklausė. Jie nusprendė, kad pandemija buvo tinkamas laikas perimti reikalus į savo rankas. Jų žuvies ir traškučių sunkvežimis „Paddy Wagon“ tyliai atsidarys antrąją gegužės savaitę, po kurio vėluoja Šv. Patriko diena ir oficialus atidarymas gegužės 17 d.

Taylor Stanton, buvęs „Tides“ paplūdimio klubo „Goose Rocks Beach“ šefas, gegužės pradžioje Limeriko „Gneiss Brewing Co.“ pristatys savo maisto sunkvežimį „Sūrus briedis“.

“Aš visada svajojau turėti maisto sunkvežimį, - sakė jis, - ir ypač dėl visko, kas nutiko per pastaruosius metus dėl pandemijos ir neaiškumų dėl darbo restoranuose, nusprendžiau tiesiog to siekti . Man reikėjo pokyčių nuo kasdienio didelio restoranų darbo, kurį turėjau, ir kas skamba žaviau, nei pradėti maisto sunkvežimį? ”

Matyt, daugelis žmonių sutinka. Čia yra sezono ir naujų maisto sunkvežimių pavyzdžiai bei tai, ką jie planuoja aptarnauti:

Aaronas Milbergeris paliko savo sveikatos priežiūros IT darbą ir atidarė ant grotelių keptą sūrio maisto sunkvežimį. Steveno Fairfieldo fotografija

SŪRIS DIENĄ

Savininkas: Aaronas Milbergeris

Istorija: Milbergeris 15 metų dirba sveikatos priežiūros IT srityje. “ Gyvenimas yra per trumpas, kad galėtume padaryti tik vieną dalyką, - sakė jis. “ Aš ieškau kažko naujo. Noriu užmegzti ryšį su savo bendruomene, reklamuoti vietos verslą, noriu kurti savo verslą, noriu bendrauti akis į akį su žmonėmis ir noriu kurti. Aš visada mėgau gaminti maistą savo draugams ir šeimai. Tai tik pakelia jį į kitą lygį. ”

Valgo: Paaugę ant grotelių kepti sūriai ir#8221 naudojant „Milberger“ sūrių mišinį. Pavyzdžiui, rūkytos kiaulienos ir „Poblano“ sumuštinis gaminamas iš čederio sūrio mišinio, rūkytos kiaulienos, keptų poblano pipirų, marinuotų raudonųjų svogūnų ir kalendros. Šis maisto sunkvežimis suaugusiems taip pat parduos keptą sūrio sumuštinį vaikams.

Kaina: $8-12

Susiduria su keliu: Sunkvežimis jau yra Vindheme, o į Portlandą atvyks gegužės mėnesį. Ieškokite jo trečiadieniais „Battery Steele Brewing on Industrial Way“ kitose vietose, kurios dar laukia.

Rask tai: „Facebook“ ir @cheesethedayme „Instagram“.

KAMBARIO KOMFORTAI

Veganiškas buivolų chik mac ir sūris su rančiniu padažu iš „Curbside Comforts“. Nuotrauka mandagumo Suzanne Grace

Savininkai: Suzanne ir Trent Grace

Istorija: Suzanne Grace tapo žaliavalge 1993 m., O veganė - 2011 m. Ji taip pat laikėsi šių dietų. Pakeliui ji sako: “ Aš sužinojau, kad buvo daug dezinformacijos ir trūko informacijos apie augalinę mitybą ir gyvenimo būdą. ” Ji pradėjo gaminti veganišką maistą, kad galėtų pasidalyti su kitais, kad jie galėtų patys tai išbandyti . Ji nori tą patį padaryti plačiau su savo nauju veganiško maisto sunkvežimiu. Tai mano tikslas, - sakė Grace, - dalintis tikrai geru, skaniu jaukiu maistu, kuriame trūksta gyvūninės kilmės produktų, bet visai netrūksta skonio. ”

Valgo: „Mac“ ir sūriu keptas „chik“ sumuštinių mėsainių mėsainis su bulvytėmis, pavyzdžiui, Kalifornijos burritos ir „Tacos“ ne pieno minkšti patiekalų ledai. Dienos pradžiai: sumuštiniai su pusryčiais, burrito pusryčiai ir riešutai. Sunkvežimis turės vaikų meniu ir pasiūlys produktų be glitimo. Retkarčiais ypatingas: omarų ritinys, pagamintas iš palmių širdžių, pagardintas Old Bay, paprika ir veganišku majonezu, sumaišytas su raudonaisiais svogūnais ir salierais. „Aš supratau, kad mes esame veganų maisto sunkvežimis Maine, turime turėti veganiškų omarų“, - sakė Grace. “Mes turime bent pabandyti “.

Kaina: $ 3 iki $ 15

Susiduria su keliu: Atminimo dienos savaitgalis.

DIMILLO ’S ON ROLL

Logotipas mandagus „Chelsea DiMillo“

Savininkas: „DiMillo ’s“ restoranas

Istorija: „DiMillo“ šeima daug metų kalbėjo apie maisto sunkvežimio paleidimą. Prasidėjus pandemijai, idėja aptarnauti kai kuriuos mėgstamus restorano restoranus saugesnėje lauko aplinkoje tapo daug patrauklesnė, sako Chelsea DiMillo, kuri neseniai vadovavo baro ir vyno programai plaukiojančiame restorane „Long Wharf“. (Ji pasisiūlė vadovauti maisto sunkvežimiui, nes “ man patinka kalbėtis su žmonėmis ir matyti, iš kur jie ateina ir kur jie eina. restoraną, žmonėms kartais vis dar sunku rasti, - pridūrė ji. Tikimasi, kad jei turistai valgys pietus prie maisto sunkvežimio, galbūt jie vėl grįš vakarieniauti restorane.

Valgo: Pradedami omarų ritinėliai ir moliuskų bulvės, sezono eigoje reikia pridėti daugiau patiekalų. Sunkvežimis taip pat parduos vėsinančius vasarinius saldumynus, tokius kaip sumuštiniai su ledais ir šaldyti patiekalai.

Kaina: Pradedant nuo 22 USD už omaro ritinį, 8 USD už dubenėlį moliuskų.

Susiduria su keliu: Šaudymas gegužės 15 d., Bet neabejotinai atidaromas iki birželio, sako DiMillo. Sunkvežimis bus pastatytas „DiMillo ’“ aikštelės pabaigoje, kairėje nuo „Gorham“ taupomojo banko, nuo pirmadienio iki šeštadienio. Valandos dar turi būti nustatytos.

Rask tai: „Facebook“ ir „Instagram“, taip pat restorano ir#8217 socialinės žiniasklaidos puslapiuose.

HIGH ROLLER LOBSTER CO.

„High Roller“ omarų ritinys „Bug Light“. Nuotrauka mandagumo Baxter Key

Savininkai: Baxter Key, Andy Gerry, Peter Bissell

Istorija: „High Roller“ pradėjo veikti kaip maisto vežimėlis, o 2017 m. Tapo mūriniu restoranu Biržų gatvėje. Dabar jis grįžta prie savo mobiliųjų šaknų. Key sako, kad pandemijos metu rado parduodamą sunkvežimį ir nusprendė, kad tai yra galimybė atnaujinti restoranų maitinimo programą ir ateityje parduoti savo maistą viešuose renginiuose.

Valgo: Visi restoranų ir#8217 omarų mėgstamiausi, įskaitant (tikimės, prašome, prašome) omaro sūrio traškus taco. Taip pat kauliniai mėsainiai-ketvirčio svaro sutriuškinti mėsainiai su susmulkintomis salotomis, sūriu ir pasirinktu padažu ant skrudintos bulvių bandelės-ir gruzdintos bulvytės.

Kaina: Nuo 6 USD už dešrainį iki 28 USD už omaro ritinį.

Susiduria su keliu: Vasaros pradžia, tiksli data neaiški.

Rask tai: @highrollerlobsterco „Instagram“

GELEŽINTAS VALGYMAS

Supjaustykite sūrio tacos iš „Ironclad“ maisto sunkvežimio. Nuotrauka mandagumo Dan McCluskey

Savininkai: Danas McCluskey, Joe McCluskey ir Stephanie McCort

Istorija: Sunkiojo metalo vaizdai sunkvežimyje ir jo prekėse yra, nes Danas McCluskey yra sunkiojo metalo muzikos gerbėjas ir kalba apie savininkus, norinčius atnešti tikrai geros energijos ir teigiamų emocijų. ”

“Mums svarbu, kad tai ne tik maistas, bet ir smagus laikas, - sakė McCluskey.

Valgo: Keturi taco su regioniniais skonio profiliais. „Chop Cheese taco“ yra „#8220a“ Niujorko „Bodega“ klasika, ir pagal „McCluskeys“, o „Thrashville Chicken Taco“ - karšta Nešvilio vištiena. „Riverbottom Nightmare Beef“ gaminama iš Misisipės stiliaus jautienos ir lydyto Džeko sūrio, užpilta mėlynių-gochujang padažu. Ir taip, čia yra Naujosios Anglijos tematika: „Bean Suppah“, pripildyta lėtai rūkytų keptų pupelių, ištrauktos kiaulienos ir naminio sumuštinio. Meniu taip pat yra veganiškas taco, pagamintas iš rūkytų žiedinių kopūstų.

Kaina: Trys tacos, šoninė ir gėrimas už mažiau nei 15 USD.

Susiduria su keliu: Minkštas startas gegužę, iškilmingas atidarymas birželį. Dauguma šeštadienių iki spalio mėnesio jau užsakytos vietinėse alaus daryklose, pradedant „Fluvial Brewing“ Harrisone birželio 12 d. Planuoja reguliariai statyti automobilius Portlande tokiose vietose kaip „Eastern Prom“ ir „Western Prom“.

Rask tai: „Instagram“ @ironcladeats arba per kalendorių ironcladeats.com

LA FRITANGA

Savininkai: Martha Leonard ir Niky Watler

Istorija: Ši maisto priekaba yra prijungta prie „Maiz“, restorano, esančio Portlando miško prospekte, kuriame patiekiamas Kolumbijos gatvės maistas. „Fritanga“, pasak savininkų, paprastai reiškia visus nuostabius keptus patiekalus, kuriuos galite rasti Kartachenos gatvėse. gatvės.

Valgo: Leonardas sako, kad meniu daugiausia dėmesio bus skiriama mažesniems restorano kąsniams, tokiems kaip empanados, buñuelos (kukurūzų ir sūrio traškučiai) ir karimañolos, yuca trapučiai, įdaryti sūriu ar kitais įdarais.

Kaina: Leonardas nepateikė kainų, tačiau restorane kainos svyruoja nuo 2 USD iki maždaug 10 USD.

Susiduria su keliu: Gegužės pirmą savaitę.

Rask tai: @La.Fritanga „Instagram“.

MEME ’S BURRITOS

Savininkai: Kalebas Caronas

Istorija: Caronas užaugo Gardineryje, verslioje šeimoje, kuriai priklausė delikatesas, apželdinimo verslas ir maisto sunkvežimis, kuriuos jie neseniai pardavė, kad galėtų atidaryti (balandžio 1 d.) „Ted ’s Trackside Grill Winthrop“. Dabar Caronas nusprendė patiems nusišypsoti, persikelti į Portlandą ir paleisti maisto sunkvežimį, įkvėptą savo močiutės burrito, kurį jis apibūdina kaip „pripratimą“. Kodėl jie tokie geri? „Sąžiningai, jie yra paprasčiausi burritai“, - sakė jis. “Jie neapkrauti beprotiškų ingredientų krūva ar pan. Jie yra paprasti, bet jūs negalite jų turėti. ”

Valgo: Vištienos ir jautienos burrito, tako su vištiena arba barbacoa, nachos su naminiais traškučiais, naminė salsa ir queso, ir churro traškučiai, patiekiami su jalapeno - Meino klevo sirupu arba šokolado padažu.

Kaina: „Burritos“ greičiausiai kainuos apie 3 USD už vieną, sakė Caronas, arba du už 5 USD. Nachos 10–13 USD.

Susiduria su keliu: Planuojama, kad birželio 10 d. Ir liepos 8 d. Prasidės automobilių stovėjimo aikštelė Yarmouth Farmers ’ turguje.

Rask tai: Ieškokite @memes_burritos „Instagram“.

Davidas McGuirkas (kairėje) ir Luke'as Benningas, gegužę į Portlandą atvykstančio naujo žuvies ir traškučių maisto sunkvežimio „The Paddy Wagon“ savininkai. Nuotrauka iš „The Paddy Wagon“

PADIS VAGONAS

„The Paddy Wagon“ tradicinės žuvies ir traškučių užsakymas. Nuotrauka iš „The Paddy Wagon“

Savininkai: Luke'as Benningas ir Davidas McGuirkas

Istorija: Sunkvežimio kilmė slypi savininkų troškime tradicinės žuvies ir traškučių, tokių kaip britų ar airių smulkintuvų parduotuvėje. Pasak jų, daugybė smulkių detalių verčia žuvį iš tų parduotuvių tinkamai virti ir skonis geresnis. Pavyzdžiui, prieš gilinant žuvis turi būti išdžiovinta iki kaulų, o alaus tešla turi būti ledinė, kai ji patenka į karštą aliejų, kad būtų traškūs ir nesuliptų.

Benningas ir McGuirkas planuoja virti žuvį saulėgrąžų aliejuje dėl aukšto dūmų taško ir švaresnio skonio.

„Tai taip pat daug sveikesnis aliejus, nes, kadangi mes galime virti aukštesnėje temperatūroje, maistas beveik neprisotins aliejaus, todėl jis bus daug traškesnis, daug lengvesnis ir daug mažiau riebus. , ir tau daug geriau “, - sakė McGuirkas. “Mes stengiamės tai paversti pagrindine priemone, kuri būtų panaši į namus, kur kaimynystėje ir kaimo vietovėse žmonės kasdien gyvena iš žuvies ir traškučių.

Valgo: Daugiausia žuvis ir traškučiai, pagaminti iš pollakų ir juodadėmių menkių, nors Benningas ir McGuirkas sako, kad kartais jie taip pat gali naudoti menkes ar kitas rūšis. Visa tai - alaus tešla, salyklo actas - bus be glitimo. McGuirkas sako, kad sunkvežimis taip pat gamins traškučius, o tai iš esmės yra prancūziški kepti sumuštiniai ant tradicinių baltų didelių gabaritų ritinėlių iš „Botto“ kepyklos “. Tarp besisukančių specialių patiekalų bus sumuštos dešrelės, pagamintos iš airiškų banderių iš „North Country Smokehouse“ Niu Hampšyre. Desertui Benningas ir McGuirkas tešlą keps britiškus saldainių batonėlius ir patieks su plakta grietinėle bei aviečių kuliu.

Pavadinimas: Nors frazė, kurią sunkvežimis skolinasi dėl savo pavadinimo, kartais laikoma žeminančia airių amerikiečių atžvilgiu, Benningas ir McGuirkas, kuris vis dar yra Airijos pilietis, mano, kad tai „protingas žodžių žaismas“, turintis kitokią reikšmę, kai jis vartojamas šiame kontekste. linktelėjimas McGuirko šeimai (kuri patvirtino vardą) ir airių paveldui. McGuirko dėdė, vardu Paddy, Dubline turėjo žinomą mėsinių parduotuvę, paaiškino Benningas, „o Dubline iš tikrųjų yra gatvė, dabar vadinama Paddy Boulevard, pavadinta jo dėdės vardu“.

„Jei kas nors iškels problemą, mes džiaugiamės galėdami su jais pasikalbėti“, - sakė Benningas. „Mes norėtume tai išgirsti ir paaiškinti, iš kur mes kilome“.

Kaina: Žuvis ir traškučiai bus rinkos kaina, 14–16 USD už aštuonias uncijas žuvies ir krūvą traškučių. Sumuštiniai kainuos 6 USD.

Susiduria su keliu: Ramus atidarymas antrąją gegužės savaitę, po kurio vėluoja Šv.

Rask tai: Sunkvežimis bus įsikūręs „Free Range Fish and Lobster“ komercinėje gatvėje. Valandos bus nuo 11 iki 18 val. Nuo trečiadienio iki sekmadienio. Galų gale jis keliaus ir į renginius. Stebėkite sunkvežimį „Instagram“ @paddywagonportland ir „FoodTrux“ programoje.

Taylor Stanton iš „Sūrus briedis“. Dviguba H nuotrauka

SŪLINGAS BRAUSAS

Savininkas: Taylor Stanton

Istorija: Stantonas dirbo virtuvės šefu Dovydo KPT Kennebunkporte, o pastaruosius tris sezonus buvo vyriausiasis virėjas „Tides“ paplūdimio klube „Goose Rocks Beach“. Jis visada svajojo turėti savo maisto sunkvežimį, o kai užklupo pandemija, jis nusprendė žengti šuolį.

Valgo: Karšti ir šalti omarų suktinukai, sutriuškinti mėsainiai, pasukose keptos vištienos sumuštiniai, atšaldyti makaronų dubenėliai su ir be baltymų. Meniu bus be glitimo ir vegetariškų patiekalų.

Kaina: $5-24

Susiduria su keliu: Gegužės pradžioje.

Rask tai: Sunkvežimis nuo penktadienio iki sekmadienio bus „Gneiss Brewing Co.“ Limerike. Vėliau sezono metu Stantonas per savaitę gali keliauti į Portlandą ar Biddefordą. Raskite sunkvežimį „Instagram“ @thesaltymoosemobilekitchen ir „Facebook“.

Ketvirtadienį, 2021 m. Balandžio 22 d., Portlande, „Vy Banh Mi“ maisto sunkvežimyje savininkas Minhas Nguyenas gamina vietnamietišką sumuštinį su citrinžolės jautiena. Shawnas Patrickas Ouellette/personalo fotografas

Citrinžolės jautienos vietnamietiškas sumuštinis „Vy Banh Mi“ maisto sunkvežimyje Portlande ketvirtadienį, 2021 m. Balandžio 22 d.

Savininkai: Minh Nguyen ir Vy Phan

Istorija: Savininkai užaugo Vietname, kur valgė banh mi – sumuštinį, pagamintą iš pašteto, majonezo, žolelių, marinuotų daržovių ir pipirų bei kito gatvės maisto. Nguyenas sako, kad norėjo atnešti tą maistą, kurį jie mylėjo, į miestą, kurį mes mėgstame. Ir jie pristatė savo sunkvežimį kovo mėnesį ir jau turi daug nuolatinių lankytojų, sakė Nguyenas. “Viskas vyksta labai gerai, - sakė jis.

Valgo: Pora parduoda septynias „banh mi“ veisles, įskaitant sumuštinius, įdarytus šaltais gabalais, citrinžolės jautieną, kepsninę su kepsnine ir vietnamietišką dešrą. Jie kiekvieną rytą gamina savo vietnamietiškus batonus, traškius išorėje ir minkštus viduje. Jie taip pat tiekia boba arbatą, o šią vasarą į meniu pridės ryžių ir makaronų dubenėlių.


Savaitės sumuštinis: „Peter's Clam Bar“ omaro keptas sūris - receptai

Neseniai šeštadienio vakarą su šeima aplankėme Petrą. Tori (Viktorija) buvo mūsų serveris ir ji puikiai padėjo paaiškinti specialius patiekalus, gauti mūsų gėrimų ir užkandžių bei priimti užsakymus. Viskas išėjo iš virtuvės. Pradėjome nuo „Steamers“ užsakymo (aš nesu didelis kaklo moliuskų gerbėjas, bet kiti manė, kad jie yra geri) ir „Omarų česnakinės duonos“ užsakymo. Česnakinė duona buvo gera - labai skanus padažas su omaro gabalėliais. Mums patiko „Lobster Mac and Cheese“, vakarienė „Broiled Scallop“, vakarienė „Red Snapper“ ir „New England Claim Chowder“. Keptas plekšnės sumuštinis buvo tiesiog tinkamas - ypač patiekiamas ant baltos duonos. Aš turėjau sumuštinį su omaro grilio sūriu, kuris tikrai skambėjo gerai, bet nuvylė - omaras atrodė sumaltas - aš norėčiau gabalėlių, net jei tai reikštų mažiau omarų. Sėdėjome lauke ir, deja, buvo labai ramus vakaras, o klaidos buvo siaubingos - galų gale, be daugybės klaidų įkandimų, gėrimuose ir maiste atsirado klaidų. Gal padėtų citronelės žvakės ??
Tikrai išbandyčiau „Peter's“ dar kartą - jie turi platų meniu ir daug kas atrodė gerai.

Maureen, dėkojame, kad skyrėte laiko mums palikti savo atsiliepimus. Džiaugiuosi girdėdamas, kad patiko maistas. Kepta omarų sūris yra pagamintas iš omaro salotų, kurios yra susmulkintos. Atsiprašau, jei jums tai nebuvo paaiškinta užsakant.


Lotsa Lobstah

„The Claw House“ sėdi aukštai nuo žemės, buvusios tuščios aikštelės dalyje šalia „Dead Dog Saloon“. Balandžio mėnesį atidarytas „The Claw House“ restoranas Murrells Inlet MarshWalk, kuriame patiekiami Naujosios Anglijos omarai, austrės, krabų kojos, moliuskai, midijos ir įvairūs šalto vandens patiekalai.

„The Claw House“ sėdi aukštai nuo žemės, buvusios tuščios aikštelės dalyje šalia „Dead Dog Saloon“. Nors yra daug patalpų, kuriose yra oro kondicionieriai, valgomasis, tai plati, apgaubiama atvira/klimato kontroliuojama veranda/denis, kuris tikrai sužavės globėjus. Tačiau viduje „The Claw House“ yra 3000 galonų akvariumas, sukurtas ir sumontuotas sėkmingos realybės šou „Animal Planet“ televizijos laidos „Tanked“ bankomatų („Acrylic Tank Manufacturing“). „Claw House“, „Murrells Inlet“ ir akvariumo instaliacija šiais metais bus rodomi „Tanked“ serijoje.

Iš meniu į užkandžius įeina midijos „marinara“ (šviežios midijos, paruoštos gorgonzola marinara padaže ir patiekiamos su skrebučių taškais), „Ipswich“ moliuskai, viso pilvo apkepti moliuskai, garlaiviai, moliuskų kazino panardinimas, kiaulienos blauzdos, omarų kukurūzų bulvės ir kt. Austrių bare patiekiami neapdoroti ir garinti gardumynai, įskaitant akmens krabų nagus ir naminį tuno ceviche su avokadu.

Vakarienei rinkitės visą omarą su dviem pusėmis, kurių svoris yra 1,5 svaro, 2 svarai ir 3 svarai (pageidaujant, netgi didesnis). Į sumuštinius įeina omarų ritinys, ant grotelių keptas omarų sūris, BLT, mėsainių pasirinkimas, vištienos panini ir žuvies bei ampelės. Be to, globėjai gali pasirinkti patiekalus, įskaitant ant grotelių keptą jautienos nugarinę, kiaulienos šonkaulių akį, Merilando stiliaus krabų pyragus ir keptas arba ant grotelių keptas jūros gėrybes, įskaitant lašišą, kardžuvę, šukutes, keptą juodadėmę menkę ir krevetes, taip pat dienos patiekalus.

Su 26 pėdų sunkvežimiu šaldytuve kelyje „The Claw House“ yra savo šviežių jūros gėrybių tiekėjas, kuris du kartus per savaitę keliauja į Naująją Angliją ir atgal.

„Mes įsivaizdavome kažką visiškai unikalaus, bet vis tiek pažįstamo senosios mokyklos Naujosios Anglijos omarų namų. Atsitiktinis, draugiškas, šviežias ir įperkamas “,-sakė Johnas Campbellas, koncepcijos bendrasavininkas ir bendras jos kūrėjas, apie kurį jis ir jo verslo partneris Peteris Haentjensas svajojo jau kelerius metus.


„Press & amp Mentions“

Tai šiek tiek papildomas darbas surasti „McLoons“, paslėptą prie keliu sujungtoje Spruce Head saloje, tačiau tai verta dėl itin gaivaus omaro, iš kurio atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai į veikiančią prieplauką ir eglėmis apaugusias salas. Nemėgstate omarų? Mėgaukitės krabų pyragaičiais, mėsainiais, dešrainiais ir naminiais desertais. Žurnalas „Yankee“

Svajingus, eglėmis apsodintus salos vaizdus verta aplankyti vien tik šitoje nepakartojamoje lūšnyne, tačiau „McLoon's“ patiekalai taip pat gali būti puikūs omarai, omarų ritinėliai, omarų troškinys ir naminiai desertai. Maine Travel Maven

& hellipdo nepraleiskite šeimai priklausančios ir vaizdingos „McLoons Lobster Shack“. Tai skanu ir įsikūrusi tokioje gražioje vietoje, kaip galima įsivaizduoti, žvelgiant į jūrą ir netoliese esančias salas. Style.com

Jei ieškote tobulos omarų vakarienės, ji turi būti puikioje vietoje, o „McLoon's Lobster Shack“ Pietų Tomastone! Examiner.com

Idiliškoje vietoje su vaizdu į saugomą uostą „McLoons“ omarų ritiniai yra neprilygstami. Yahoo.com

Bėgant metams mačiau tiek daug majonezo pripildytų receptų, nesu tikras, ar omarą tikrai galima paragauti. Jei valgau omarą, tai tikiuosi paragauti. Sutarėme, kad jie gana tobuli, o garlaiviai, virti tiesiai virš anglių, buvo didingi. sass + tikrumas

O kitą dieną gana patraukiau į netoliese esantį Thomaston miestą ir mėgaujuosi šviežiausiu omaru, kokį tik galima įsivaizduoti „McLoon's“. „McLoon's“ yra seniai žinomas omarų pavadinimas Meine, tačiau visai neseniai jis atvėrė savo žavingą lūšną priešais savo valčių prieplauką, kur per savaitę galite stebėti, kaip spąstai iškraunami, kai valgote puikų omarų patiekalą. išsirinkite save tiesiai iš spąstų įlankoje. Grožio naujienos NYC


40 geriausių „Jersey Shore“, 2019 m

Maistas ant pėsčiųjų tako nesulaukia jokios pagarbos, o gal ir neturėtų. Nepakankamas ir per brangus maistas ant lentos tinka - pasinaudoja? - nelaisva publika.

Bet ten yra geras, net puikus maistas ant lentų, jei žinote, kur ieškoti. Praėjusią vasarą šešias dienas vaikščiojau šešiais pagrindiniais laiptais - Asbury parku, Point Pleasant Beach, Seaside, Atlantic City, Ocean City ir Wildwood - didžiąją kelionės dalį pūstelėjo karščio banga. Sustojau 77 restoranuose/stenduose, atrinkdamas beveik 150 prekių, viską - nuo keptų marinuotų agurkų su seksualiu padažu iki žuvėdros išmatų (daugiau apie tai vėliau).

Šią vasarą aš vėl pataikiau į lentas, aplankydamas 31 anksčiau neaplankytą vietą ir atrinkdamas papildomus 48 elementus. Reitinge įvyko didžiulis sukrėtimas. iš sąrašo iškrenta septynios vietos ir naujas numeris vienas. Keletas vietų - Johnny 's Pork Roll ir Hoagitos, abi Asbury parke - iškrito iš sąrašo, nes jų nebėra ant tako.

Pora pastabų apie šį reitingą: saldainių ir saldainių stendai nebuvo svarstomi. bet gėrimų taškai buvo ir tai ne restoranų/stendų reitingai, o atskiri patiekalai ir daiktai tose vietose.


2 Vafliai apibarstyti cukraus pudra. Šoninis braškių kompotas ir sirupas. Galima rinktis namines bulvytes arba šviežius vaisius.

2 belgiški vafliai su minkšta vištiena. Patiekiama su sirupu šone. Namų bulvių arba šviežių vaisių pasirinkimas.

Sausainiai, sudrėkinti dešros padaže ir apibarstyti lašiniais. Namų bulvių arba šviežių vaisių pasirinkimas.

Sausainiai, sudrėkinti dešros padaže, su vištienos minkštimu ir lašiniais. Namų bulvių arba šviežių vaisių pasirinkimas.

Du kiaušiniai jūsų pasirinkimui su bekonu, dešros pyragaičiais ar vištienos dešros nuorodomis. su naminėmis bulvytėmis ar šviežiais vaisiais.

Juodos arba keptos krevetės, patiekiamos virš kruopų lazdelių ir apšlakstytos kreoliniu padažu. Papuošti parmezano sūriu ir petražolėmis.

Raudoni ir žali pipirai, svogūnai, pomidorai ir sūris su žalia salsa. With a choice of home fries or fresh fruit.

With your choice of home fries or fresh fruit.

Ham, andouille sausage,bacon and Havarti cheese. Served with home fries or fresh fruit.

Black beans, fried tortilla shells, over easy eggs, chorizo, pineapple pico de gallo, avocado slices and red salsa. Served with home fries or fresh fruit

Black beans, fried grit sticks, folded egg scramble, chorizo, melted shredded cheese, pineapple pico de galo, avocado slices and red salsa. served with home fries or fresh fruit.


By Sue Lau | Palatable Pastime

K-Mart Sub Sandwiches is my recipe of the day with the blogging group Sunday Funday. Stacy has us posting our childhood favorites this week.

I am a boomer child who grew up during the psychedelic and very groovy 1960’s. One of the things the family did was go shopping on Saturdays. We’d hit discount and department stores, then grab the groceries.

Often one of our stops included K-Mart, which had a snack bar in the front of the store (in most). There, you could treat yourself to ready-wrapped sub sandwiches and ham sandwiches, bags of popcorn, and frozen Cokes. I loved snacks, so I liked it all.

Later, after we moved to another town, the store was a W.T. Grants that had a restaurant, and when they went out a few years later, it was taken oven by K-Mart. They continued the restaurant and had the sandwiches in a case near the register.

Not too long ago, I was reading about the subs and reminiscing. Having most of the things I needed, I decided to make a few for the family and wrap them up for fun. They were a hit.

Funny that the wrapping does something to help moisten and help spread the flavor, And the type meats are perfect even with a little bologna in there (I used Boar’s Head). I know I will be making some of these again for when we go on a picnic. What a fun way to have an afternoon at the park!

I know you can put whatever you want in these. But if you ever had the K-Mart sub, give it a try with the ingredients called for and watch old memories come back to you.

Sunday Funday

Childhood Favorites

    from A Day in the Life on the Farm from Making Miracles from Culinary Adventures with Camilla from Karen’s Kitchen Stories
  • K-Mart Sub Sandwiches from Palatable Pastime from Sizzling Tastebuds by Sneha’s Recipe from Amy’s Cooking Adventures from Mayuri’s Jikoni from Food Lust People Love

K-Mart Sub Sandwiches

Tau taip pat gali patikti:

Delicious Sloppy Joes

First, delicious sloppy joes are the comfort food sandwiches that satisfied the kid inside of each and every one of us.

Manhattan Hot Shot

Next, the Manhattan hot shot, aka open face roast beef sandwich, is real comfort food.

Reuben Sandwich

Then the Reuben sandwich is filled with corned beef and lots of cheese and grilled to crispy goodness on rye or pumpernickel bread.

Pressure Cooker Iowa Loosemeat Sandwiches

And the classic Maid-Rite tavern sandwiches (Iowa Loosemeat) with tender pressure cooked ground beef is only 15 minutes away.

Bell Beefer (Taco Bell Sloppy Joe)

Finally, Bell Beefer (Taco Sloppy Joe) is a Mexican-style Sloppy Joe sandwich the way Taco Bell used to make them back in the day.


Sandwich of the Week: Peter’s Clam Bar’s Lobster Grilled Cheese - Recipes

The Big Chief The classic New Orleans Muffuletta, Sliced Ham, Mortadella, Salami & Provolone on Italian Bread w/ Olive Salad Spread

Vegetarian Delight Fried Eggplant, Peppers & Mozzarella w/Balsamic Drizzle

The Uncle Junior Fried Eggplant, Salami, Mozzarella, Roasted Peppers, Balsamic Glaze on Garlic Bread

The Mench Hot Pastrami, Swiss Cheese, Cole Slaw & Russian Dressing (naked or dressed)

Sliced Steak, Grilled Onion, Peppers & Mushrooms, American Cheese or Whiz

Roasted Pork, Broccoli Rabe w/ Red Pepper & Sharp Provolone

Roast Beef, Bacon, and Cheddar Cheese with Horse Radish Sauce

Cracked Pepper Mill Turkey, Bacon, Pepper Jack Cheese with Spicy Mayo

Rolls 7.50 / Hero or Wrap 9.50

Grilled Chicken, Mozz. & Roasted Peppers

Meatball or Sausage w/Marinara

Meatball or Sausage Parmesan

Roast Beef w/Mozz & Brown Gravy (add 1.50)

Lunchbox Specials 4.50

PBJ - Peanut Butter & Jelly

Fat Elvis - Grilled Peanut Butter & Banana Sandwich

(Call for Soups of the day)

Cracked Pepper Mill Turkey

B.L.T. Bacon Lettuce & Tomato

Deluxe Roast Beef (add 1.00)

DINNER FOR 2 - $18 OR 4 - $30

Order by Monday 6pm (201) 664-9696

Pickup Wednesday 4:30-5:30pm

** All Dinners come with Garden Salad, Dressing & Rolls (unless otherwise noted)

BBQ Ribs with Mac and Cheese

Yankee Pot Roast withGravy over Egg Noodles

Celebrate Fat Tues with our Mardi Gras Buffet -ALL DAY LONG - includes Crawfish Monica, Cajun BBQ Shrimp, Jambalaya and Fried Alligator Tails

Grilled Salmon with Asparagus over rice

Sausage and Peppers with Roasted Potatoes and sautéed broccoli Rabe

Shepherd’s Pie - a traditional Irish dish made with ground beef, carrots, and covered in mash potatoes- no bread

S​UPPORT YOUR LOCAL SCHOOL

Participating schools have flyers available for their students. On​ Thursdays, bring your school flyer and 10% of your order total will go back to your school for athletic and academic programs.

  • Meadowbrook School
  • George G. White School
  • Ann Blanche Smith School
  • St John's Academy
  • Pascack Valley High School

AFTER SCHOOL SPECIAL- 3-6pm $8

Available Monday - Friday only

Turkey, Ham, Bologna, Tuna Salad, Chicken Salad, Egg Salad, PJB or PB & Nutella

1 - 12 oz soda of water
1 - bag of small chips

From 11am-2:30pm, enjoy a taste of the South featuring Mike's MeatHeads and Cajun cuisine. Specials are different each week and may include, Dry Rubbed BBQ Ribs, Pulled Pork Sandwiches, Crawfish Monica, Beer Can Chicken, Alligator Bites & Fried Pickles!

Mike's MeatHeads fare is served from inside Mike's Deli, but our beautiful brand new food trailer is currently being custom designed and should be ready "to roll" in the Spring of 2021

Mike's MeatHeads is a separately owned and operated business by Mike of Mike's Deli. They can cater your party or bring the Mike's MeatHeads trailer to your home. Speak to Mike for more information and a price quote.


Blokavimo priežastis: Saugos sumetimais prieiga iš jūsų vietovės buvo laikinai apribota.
Laikas: Mon, 31 May 2021 10:01:19 GMT

Apie „Wordfence“

„Wordfence“ yra saugos papildinys, įdiegtas daugiau nei 3 milijonuose „WordPress“ svetainių. Šios svetainės savininkas naudoja „Wordfence“ prieigai prie savo svetainės valdyti.

Taip pat galite perskaityti dokumentus, kad sužinotumėte apie „Wordfence“ blokavimo įrankius, arba apsilankykite „wordfence.com“, kad sužinotumėte daugiau apie „Wordfence“.

Generated by Wordfence at Mon, 31 May 2021 10:01:19 GMT.
Jūsų kompiuterio laikas:.


Žiūrėti video įrašą: Kaip pagaminti Lietuvišką sūrį. How to make Lithuanian cheese


Komentarai:

  1. Mooguzuru

    Atsiprašau, bet manau, kad klysti. Aš esu tikras. Aš galiu tai įrodyti. Rašykite man į PM.

  2. Kolya

    Eh, somehow sad !!!!!!!!!!!!!

  3. Muhunnad

    Gana teisus! Man patinka tavo idėja. Siūlau jį iškelti bendrai diskusijai.

  4. Golding

    This is unlikely.

  5. Voodoohn

    Nuostabiai, labai linksma informacija

  6. Zologar

    Kaip laikaisi



Parašykite pranešimą