lt.haerentanimo.net
Nauji receptai

Porai ir Camembert Tart

Porai ir Camembert Tart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingridientai

  • 1 17,3 uncijos pakuotė sušaldyta sluoksniuota tešla (2 lakštai), atšildyta
  • 2 šaukštai (1/4 lazdelės) sviesto
  • 4 porai (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), supjaustyti griežinėliais (apie 4 puodeliai)
  • 4 uncijos Camembert sūrio, supjaustyto 1/2 colio gabaliukais
  • 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio

Recepto paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Kiekvieną tešlos lakštą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki 12 colių kvadrato. Sudėkite kvadratus ir susukite į 15 colių kvadratą. Naudodami 14 colių picos keptuvę, supjaustykite tešlą į 14 colių apvalią. Suspauskite tešlos kraštą, kad susidarytų 1/4 colio kraštas. Perkelkite į picos formą arba kepimo skardą. Užšaldykite 10 minučių.

  • Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite porų ir 1/4 puodelio vandens; virkite, kol porai suminkštės, apie 15 minučių. Pagardinkite porus druska; atidėti atvėsti. Vidutinėje puode ant vidutinės ugnies užvirinkite grietinėlę. Sumažinkite šilumą iki minimumo; įpilkite Camembert ir maišykite, kol ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite 5 minutes. Įmuškite kiaušinį, kajeną ir muskato riešutą. Kremą atidėkite į šalį.

  • Pabarstykite parmezanu ant plutos. Paskirstykite porai. Užpilkite kremo. Kepkite, kol apačia bus auksinė, apie 20 minučių. Perkėlimas į stovą; atvėsti 10 minučių. Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje.

Atsiliepimų skyrius

Kažkada nekenčiau kišo. (Aš žinau, kad kiti panašūs į mane yra, ar ne tu?) Mano vaikystės kvapai buvo tokie kiaušiniai, visada atrodė, kad jie pilni brokolių ir toks gaivus kąsnis. Tada mes susituokėme ir kiekvieną savaitės vakarą reikėjo gaminti vakarienę, o aš pradėjau dairytis aplink.

Išbandykite šiuos mėgstamus pietus:

Aš atradau, kad kišas yra universalus ir gana skanus- jei jis pagamintas taip, kaip man patinka. Radau sviestinę, sluoksniuotą plutą, kurios negalėjau gauti pakankamai trupinių, supratau, kad mėgstu karamelizuotus svogūnus, ir sukūriau įdarą, kuriame daugiau sūrio ir grietinėlės nei kiaušiniuose. Staiga pastebėjau, kad įsimylėjau quiche.

Iš pradžių porą metų gaminau tą patį auksinių svogūnų kišenę (visiems tai patiko, tai kodėl gi ne?), Bet supratau, kad atėjo laikas išsišakoti. Kiti žmonės pradėjo mylėti mano keksiukus, o aš susijaudinau (esu susijaudinęs ?!), apie begalines šio pikantiško pyrago galimybes, kurios laukia, kol bus pagamintos.

Šio „Camembert Cream Quiche“ idėja kilo iš kulinarijos knygos (Benny Saida pikantiškas kepimas), išspausdinta tamsiaisiais amžiais (gerai, 1996.). Mano mama vieną dieną jį nusodino ant mano slenksčio, o nuotraukos, kai buvo nuotrauka, buvo tamsios ir senoviškos. Aš apie tai daug negalvojau, bet perskaičiau receptus- jie parašyti hebrajų kalba- ir, mano nuostabai, jie skambėjo puikiai.

Šis quiche gaminamas pradedant gražia dribsnių tešla. Receptas duoda daug, todėl jums nereikės jaudintis, kad jis bus plonas, kad galėtumėte padengti visas savo pyrago keptuvės vietas, kaip dažnai nutinka. Su tešla reikia atsiminti tik tiek skysčio, kad trupiniai susimaišytų ir būtų galima suspausti dviem pirštais. Jei jis išlaiko formą, tai padaryta. Po to nepridėkite daugiau skysčio, kitaip pluta nebus tokia sluoksniuota, kokia gali būti.

Siūlau ne tik išjungti, bet ir atjungti virtuvinį kombainą, kai bandote tešlą.

Kaip tik kitą dieną mano bendradarbis (manau, jis apdorojo morkas), išjungė mašiną, įkišo ranką, kad kažką išimtų, ir ji kažkaip įsijungė. Jam buvo nupjauta pusė piršto viršaus ir aš beveik apalpau, kol gavau kitą slaugytojos apdovanojimą už drąsą sunkiose situacijose. TIK atjunkite.

Kai tešla bus baigta, apvyniokite ją plastiku ir padėkite į šaldytuvą. Jei neturite laiko laukti dvi valandas, kaip nurodyta recepte, galite įdėti jį į šaldiklį 30 minučių, kad atvėstų. Tiesiog nepalikite jo ilgiau, kitaip jis užšals. Atvėsus, gausiai įberkite miltų ant darbinio paviršiaus. Naudokite daugiau nei tik lengvą miltų pabarstymą, arba tešla prilips ir bus labai sunku perkelti į tortinę.

Kitas dalykas yra savaime suprantamas, tačiau nesvarbu, ką darote, nepraleiskite kamambero sūrio. Tai tikrai prideda didžiausią skonio pojūtį, perpjovus per trapią plutą ir kreminį įdarą, lašantį mocarelą. Oi. mano. Manau, aš žinau, ką mes visi rytoj papietausime!

Jei pagaminsite šį „Camembert Cream Quiche“, nepamirškite palikti komentaro žemiau ir pažymėti mus „Instagram“!


Porų ir sūrio pyragaičiai

Pluta: ant darbinio paviršiaus sumaišykite miltus, cukrų ir druską ir centre sukurkite šulinį. Įpilkite išplaktą kiaušinį ir paskirstykite sviesto gabalėlius. Sumaišykite su tešlos grandikliu ir greitai išminkykite, kad susidarytų vienalytė tešla. Jei reikia, įpilkite miltų arba šalto vandens. Suvyniokite į plastikinę plėvelę ir atvėsinkite apie 30 minučių.

Įdarui: nuplaukite porus ir supjaustykite 15 cm (maždaug 6 colių) ilgio gabalėliais. Virkite pasūdytame vandenyje apie 5 minutes, nuplaukite, gerai nusausinkite ir perpjaukite išilgai per pusę. Supjaustykite camembert.

Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C (maždaug 320 ° F). Pyrago formeles išklokite kepimo popieriumi.

Padalinkite tešlą į 4 dalis ir iškočiokite, kad kiekviena būtų šiek tiek didesnė už pyrago skardas. Išspauskite į skardines ir užpilkite porais bei sūriu. Pagardinkite druska ir pipirais ir aptepkite sviestu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 25 minutes.

Vištienai: nuplaukite vištienos krūtinėles, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite vištieną 3-4 minutes. Įpilkite kario miltelių ir pagardinkite druska bei pipirais.

Išimkite pyragus iš orkaitės, išimkite iš keptuvių ir padėkite lėkštes. Ant viršaus uždėkite vištienos ir patiekite papuošę rausvaisiais pipirais, petražolėmis ir pušies riešutais.


Pradžia/Užkandžiai Pietūs/Vakarienė Camembert ir Porai Herby Quiche

Orkaitę įkaitinkite iki 200 ° C, ventiliatorių 180 °, dujų žymę 6 ir išimkite tešlą iš šaldytuvo, kol laukiate, kol orkaitė įkais, norėdami, kad ji būtų lanksti ir išvyniotų neskilinėdama. Giliai išklotą 24 cm laisvos formos dugninę skardą lengvai sutepkite riebalais.

Išvyniokite tešlą ir švelniai susukite su kočėlu į pakankamai didelį kvadratą, kad padengtų pyrago dėklą. Įdėkite popieriaus puse į viršų į skardą ir įspauskite į visus kraštus, tada nukelkite pergamentinį popierių. Tešlos perteklių palikite pakabinti ant kraštų.

Lengvai uždėkite kepimo popierių atgal ant tešlos ir užpildykite džiovintais ryžiais arba kepimo pupelėmis ir dėkite į orkaitę kepti 20 minučių.

Išimkite iš orkaitės ir išimkite kepimo pergamentą bei ryžius/pupeles, tada dar 10 minučių grąžinkite į orkaitę iki auksinės rudos spalvos.

Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę iki vidutinio karščio. Įpilkite sviesto ir porų bei pusę čiobrelių šakelių, nuskintų lapų ir pakepinkite 1-2 minutes. Įpilkite 2 šaukštus vandens, tada uždenkite ir švelniai virkite 10 minučių, kol suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite į šalį, kad atvėstų.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, ventiliatorius - 160 ° C, dujų ženklas 4.

Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno, garstyčių ir druskos, daug juodųjų pipirų ir plakite, kol susimaišys.

Išvirtus porus, pusę Camembert skiltelių ir čiobrelių sluoksniuokite į virtą tešlos dėklą.

Ant viršaus užpilkite kiaušinių mišinį, tada užpilkite likusiais Camembert griežinėliais. Dėkite į orkaitę kepti 30 minučių, kol tik sustings ir taps auksinės rudos spalvos.

Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite, tada paskleiskite ant likusių čiobrelių, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.


Porai ir Camembert Tart

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite iki 12 colių kvadrato.
Sudėkite kvadratus ir iškočiokite iki 15 colių kvadrato.
Naudodami 14 colių picos keptuvę, supjaustykite sukrautą tešlą į 14 colių apskritimą.
Suspauskite kraštus, kad susidarytų 1/4 colio ratlankis.
Perkelkite iš picos keptuvės į kepimo skardą ir šaldykite 10 minučių.
Ant vidutinės ugnies sunkioje keptuvėje ištirpinkite sviestą.
Įpilkite porų ir 1/4 puodelio vandens virkite, kol porai suminkštės, apie 15 minučių.
Porus pagardinkite atidėta druska ir atvėsinkite.
Amedium puode ant vidutinės ugnies užvirinkite grietinėlę.
Sumažinkite ugnį iki minimumo: įpilkite Camembert ir maišykite, kol ištirps.
Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite 5 minutes.
Įmuškite kiaušinį, kajeną ir muskato riešutą. Kremą atidėkite į šalį.
Pabarstykite parmezanu ant plutos.
Paskirstykite porai. Užpilkite kremo.
Kepkite iki aukso rudos spalvos, apie 20 minučių.
Perkelkite į stovą 10 minučių.
Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje.

Raktažodžiai: priešpiečiai, užkandžiai ir užkandžiai
Porcijos: 8
Šaltinis: „Bon Appetit“ ir#8211 2003 m. Balandžio mėn


  • Dėl tešlos:
  • 150 g (5 uncijos) paprastų miltų
  • 1 lygio šaukštelio garstyčių miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 100 g (3½ uncijos) nesūdyto sviesto
  • Įdarui:
  • 30 g (1 oz) sviesto
  • 2 vidutiniai porai, supjaustyti
  • 1 lygis šaukštelio cukraus pudros
  • 1 lygio šaukšto šviežiai kapotų čiobrelių
  • Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 100 g (3½ uncijos) brandinto Čederio sūrio, tarkuoto
  • 2 dideli kiaušiniai
  • ½ x 200 ml kreminė kremo dėžutė
  • 4 x 12 cm (5½ colio) išlenktos flanšo formos
  • Kepimo lakštas
  • Kepimo pergamentas ir pupelės

Norėdami paruošti pyragą: į virtuvinio kombaino dubenį supilkite miltus, garstyčias, druską ir suplakite, kol mišinys primins džiūvėsėlius. Įpilkite 1–2 šaukštus vandens ir vėl plakite, kol tik pradės jungtis. Arba supilkite miltus į dubenį, įpilkite sviesto ir tada įtrinkite sviestą, kol mišinys primins smulkius džiūvėsėlius. Sumaišykite garstyčių miltelius ir druską, tada įpilkite vandens ir suriškite, kad susidarytų tešla.

Padalinkite mišinį į 4 dalis ir iškočiokite kiekvieną dalį, kad išklotų skardą. Pakartokite, kad išklotumėte visas 4 skardines. Atvėsinkite pyragaičius mažiausiai 30 minučių.

Tuo tarpu ruošiant įdarą: keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite supjaustytą porą. Pabarstykite cukrumi. Kepkite porus ant vidutinės ugnies apie 5-10 min., Retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės. Į porus įmaišykite čiobrelius ir prieskonius.

Nustatykite orkaitę iki dujų temperatūros 6 arba 200 ° C. Išdėstykite kepimo skardas ant kepimo skardos ir išklokite dėklas kepimo pergamentu ir užpildykite kepimo pupelėmis. Įdėkite kepimo skardą į orkaitės centrą ir kepkite pyragaičius 12 min., Tada išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir išimkite kepimo pergamentą su kepimo pupelėmis. Grąžinkite kepimo skardą su pyragaičiais į orkaitę ir kepkite dar 5 minutes arba kol tešla taps šviesiai auksinės spalvos.

Išimkite pyragus iš orkaitės ir sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 4 arba 180 ° C dujų žymės.

Padalinkite porus tarp konditerijos dėklų. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio. Kiaušinius išplakite su crème fraîche ir supilkite į tešlos dėklus.

Kepkite tartletus orkaitės centre 20–30 min., Arba kol įdaras ką tik sustings ir viršus pradės aukso spalvos. Išimkite iš orkaitės ir keletą minučių palikite atvėsti skardoje, prieš perkeliant į groteles. Patiekite pyragus šiltus arba kambario temperatūroje su salotomis. Netinka užšaldyti.


Tuno, žirnių ir brokolių įdaras

180 g tuno su česnaku ir alyvuogių aliejumi
1 ½ puodelio brokolių žiedų
1 puodelis šaldytų žirnių
125 g Camembert
2 kiaušiniai
125 ml (½ puodelio) grietinėlės
125 ml (½ puodelio) tiršto graikiško stiliaus natūralaus jogurto

Tuną nusausinkite, išmeskite aliejų. Tuną susmulkinkite į mažus gabalėlius.
Trumpai nuplaukite brokolius. Sumaišykite brokolius ir šaldytus žirnius ir atidėkite, o šalti žirniai nustos virti ir sustiprins brokolių kaitrą.
Supjaustykite Camembert į 5 mm gabalus.
Pabarstykite tuną, brokolius ir žirnelius ant aklo kepinio.
Kiaušinius ir grietinėlę išplakite kartu, tada įmaišykite jogurtą. Supilkite tuno mišinį, tada tolygiai paskirstykite Camembert ant viršaus. Kepkite kaip porų ir „Stilton“ pyragą.


Metodas

  1. Jei ruošiate pyragą, į procesorių suberkite miltus, sviestą, aguonas, žoleles ir parmezaną ir plakite, kol taps džiūvėsėlių tekstūra. Kai variklis veikia, po šaukštą įpilkite vandens, kol susidarys tešla. Iškočiokite tešlą ir išklokite 9 ″ (23 cm) flanšinį indą. Atvėsinkite, kol prireiks.
  2. Nupjaukite ir supjaustykite porus.
  3. Keptuvėje ant virimo plokštelės ištirpinkite sviestą ir suberkite porus. Uždėkite keptuvės dangtį ir, kai dangtelis bus per karštas, kad galėtumėte pailsėti rankoje, keptuvėje bus pakankamai garų, kad keptuvė galėtų 15 minučių patekti į troškinančią orkaitę, kol suminkštės.
  4. Sumaišykite grietinėlę, kiaušinius ir prieskonius. Įpilkite to į porų mišinį, tada supilkite į tešlos dėklą.
  5. Plonai supjaustykite sūrį ir išdėliokite griežinėliais ant porų.

Kas yra Quiche?

„Quiche“ yra keptas, pikantiškas varškės pyragas, pagamintas iš kiaušinių ir gali būti užpildytas sūriu, daržovėmis, mėsa ir (arba) jūros gėrybėmis. Paprastai jis turi plutą, bet kartais iš jo gali būti pagaminta bekvapė quiche ”. Jis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas. „Quiche“ patiekiamas pusryčiams, vėlyviems pusryčiams, pietums ar vakarienei!

Šiam pavasario pusryčių kvapui nusprendžiau eiti su tuo, kas yra sezono metu ir#8211 Šparagai ir porai. Ir tada aš turėjau pridėti šiek tiek krabų, nes krabas pakelia jį į naują lygį. Be to, aš užaugau valgydama krabų kišenę, kuri buvo mano dėdės receptas, todėl visada manau, kad krabas ir kišis dera kartu.


Lašišos ir poro įdaras su varške

Nors pyragas yra tikrai svarbus, šį receptą padarys ar sulaužys būtent kišo įdaras! Kaip paaiškinta aukščiau, tradicinė kišenė gaminama iš 2 pagrindinių ingredientų: Kiaušiniai ir Kremas. Pagal šį receptą kremas buvo pakeistas Varškės sūris .

Aš taip pat naudojau porus, kurie, mano nuomone, puikiai tinka lašišai. Tai atneša skanų svogūninis paragaukite quiche, kuris puikiai subalansuoja žuvį!

Jei jums patinka porai savo pyraguose, taip pat turite paragauti mano porų pyrago su gruyere ir svogūnais arba mano grybais ir porais!

Ingridientai

  • Porai
  • Alyvuogių aliejus
  • Kiaušiniai
  • Varškės sūris
  • Rūkyta lašiša
  • Šviežias Krapai
  • Druska, Pipiraiir jūsų mėgstamo prieskonio pasirinkimas
  • Tarkuotas Sūris (neprivaloma) - Aš naudojau parmezaną, bet jūs galite naudoti bet kokį norimą sūrį

Kaip pasigaminti rūkytos lašišos kišo įdarą

Kišo užpildymą reikia atlikti trimis etapais. Pirmiausia iš anksto išvirkite porus. Antra, sumaišykite visus kitus ingredientus.

Galiausiai įpilkite virtų porų, kurie turėjo šiek tiek atvėsti, kad išvengtumėte kiaušinių virimo.

  • Smulkiai supjaustykite Porai ir sudėkite į puodą su alyvuogių aliejumi ir trupučiu druskos. Kepkite 5–10 minučių arba iki skaidrumo, tada nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad atvėstų.
  • Atskirame dubenyje sumaišykite visus kitus ingredientus: Varškės sūris, Kiaušiniai, Prieskoniai ir pagardai, švieži Krapai, Rūkyta Salmon ir Tarkuotas sūris.
  • Sulenkite porai

DUK apie receptus

Kadangi quiche įdaras yra gana drėgnas, naudinga šiek tiek aklai iškepti pyragą, kad būtų užtikrinta, jog quiche apačia yra iškepusi.

Aš rekomenduočiau pyragą aklai kepti 10–15 minučių tik todėl, kad užpiltas kišas orkaitėje praleis dar 40 minučių ir nenorite, kad kraštai išdegtų. Kepinio dugnas turi būti šiek tiek sausas.

Šiuo atveju, kadangi norite, kad pyrago dugnas greitai iškeptų, rekomenduočiau neuždengti tešlos kepimo karoliukais ir (arba) kepimo popieriumi. Norite, kad pyragas kuo greičiau išdžiūtų.

Rūkytos lašišos quiche šaldytuve išsilaikys 2 dienas, gerai uždengtas plėvele. Tiesiog pašildykite atskiras skilteles orkaitėje maždaug 10 minučių arba mikrobangų krosnelėje 1 ar 2 minutes, kai jos bus paruoštos valgyti.

Taip, kišenės užšąla tikrai gerai. Jūs galite užšaldyti visą kepsnį nekeptą arba atskiras keptas skilteles. Įkaitinkite orkaitėje, kad atšiltų.


Žiūrėti video įrašą: ტარტი მალინითა და ლოიმონის კრემით


Komentarai:

  1. Kangee

    Congratulations, that will have a different idea just by the way

  2. Dominik

    This fun information

  3. Nijind

    haha patstalom)))))

  4. Kizahn

    Tu esi visiškai teisus. Yra kažkas apie tai, ir tai yra puiki idėja. Aš palaikau tave.

  5. Kolichiyaw

    Your idea will be useful

  6. Sarsour

    Aš patvirtinu. Sutinku su viskuo, kas pasakyta aukščiau.



Parašykite pranešimą